Cele 6 propuneri ale mele de a mânca Madrid fără gluten
ghidul tradiționalilor buni
Cele 6 propuneri ale mele de a mânca Madrid fără gluten.
[Puteți citi acest post în spaniolă aici]
Nu știu dacă știți că 27 mai va fi Ziua Națională a Celiaciului. Tot mai mulți oameni cu această intoleranță sau cei care pur și simplu decid să elimine glutenul din dieta lor pentru a se simți mai bine și a mânca o dietă mai sănătoasă. Nu mă pot gândi la o modalitate mai bună de a sărbători această zi decât să vă împărtășesc lista mea (foarte secretă) restaurante și cafenele fără gluten din Madrid să ieșiți și că toată lumea, celiacă sau nu, se distrează la fel de bine savurând mâncarea.
Cu ceva timp în urmă, a fi celiac a fost o greșeală, pentru că aproape nu existau locuri în care să vă simțiți confortabil și să urmați dieta „fără gluten” în afara casei, fără teama de a vă contamina. Dar, încetul cu încetul, au apărut locuri care fie țin cont de această intoleranță, fie oferă direct un meniu 100% fără gluten. Și hei, non-celiacii pot merge și ei, nu? Aproape sigur există cineva din mediul tău care este intolerant la gluten, așa că rezervați unul dintre aceste locuri pe care vi le spun mai jos și surprindeți-vă partenerul, familia sau prietenul cu o cină departe de casă, deoarece nu v-ați bucurat împreună de mult .
Okashi sanda
Există multe feluri de mâncare în bucătăria japoneză care nu conțin gluten, dar ramenul nu este tocmai unul dintre ele. Pana acum. Okashi Sanda este primul japonez potrivit pentru celiaci cu un mare ramen, condimentat cu o multitudine de ingrediente și pentru toate publicurile. Și nu doar ramenul: întregul meniu este 100% fără gluten. Are o mulțime de feluri de mâncare nu atât de faimoase aici, dar foarte populare în Orientul Îndepărtat: Okonomiyaki („omleta” japoneză), Takoyaki (bile mici umplute cu caracatiță pe care le iubesc și care sunt în toate sărbătorile populare), Onigiris . și, desigur, sushi.
Cupcakes fără gluten și multe altele la Celicioso. Fotografie de pe www.madridcoolblog.com
Celicios
Una dintre patiseriile cu cele mai bune cupcakes din Madrid este, de asemenea, total potrivită pentru celiaci, deși dulciurile sale sunt atât de bune încât mulți dintre adepții săi fideli nici măcar nu și-au dat seama încă. Numele rezumă filozofia sa: deserturi delicioase pentru celiaci. Sunt specializați în cupcakes: Red Velvet, Lemon Lime, Choco Extravaganza ... și așa mai departe până la completarea unui meniu extins cu un număr mare de soiuri. Ei chiar pregătesc Roscón de Reyes de Crăciun, astfel încât nimeni să nu scape de încercare și de plată dacă primește bobul.