Cele 6 avantaje ale administrării feniculului - Blogul

Fenicul este un planta aromata care crește la marginea drumurilor rurale și a câmpurilor necultivate, în special în apropierea coastei. Are multe utilizări, inclusiv ca condimente alimentare. De fapt, clasicele „partías olivas” murciene sunt o macerare a măslinului bătut și crăpat, care este lăsat scufundat în apă cu tulpini de sare și fenicul pentru o vreme; de aici și aroma sa caracteristică.

Dar, în plus, fiul nu a fost folosit de secole încerca tot felul de afectiuni. Popularitatea sa a fost atât de mare încât a fost prescrisă pentru vindecarea chiar și a bolilor mentale.

Fenicul are multe proprietăți, dar în fructele sale se condensează cele mai mari concentrații de compuși benefici pentru sănătatea noastră. Astfel, fructele (sau semințele) sale conțin:

Vitamina C.
Acid glutaminic, care servește la îmbunătățirea capacității mentale și la prevenirea ulcerelor.
Acid aspartic.
Grăsimi sănătoase.
Fibră.
Alcooli aromatici, cum ar fi anetolul și cineolul.
Minerale precum calciu, fier și magneziu.
Aminoacizi: Alanina, care îmbunătățește sistemul imunitar. Histidina, care îmbunătățește circulația, favorizează formarea sucului gastric și protejează împotriva ulcerelor. Arginina, care ajută la repararea țesuturilor și la creșterea musculară.