Cele 5 mituri m; hrană obișnuită s; n
Cu siguranță ați auzit de „superalimente”, produse „aproape magice” care sunt promovate pentru eficiența lor mare în reducerea riscului viitor de a suferi de o boală sau alta.
De fapt, avertizează că aceste produse conțin mulți aditivi chimici, ceea ce determină disimularea conținutului lor real. „Alimentele care se deteriorează în ceea ce privește gustul sau nu sunt foarte atractive și lipsite de gust, cu sare și aditivi, se înfășoară bine și se transformă în asta și este ieftin, deoarece economisește costuri și scapă de ceea ce nu este atât de colorat și dulce ”, Adaugă dr. Martínez-González.
Un alt truc pe care el spune că unele companii alimentare îl folosesc este să prezinte doar ceea ce le-a mers bine, evidențiind doar efectele biologice pozitive pe care le interesează să le dezvăluie, ascunzându-le pe celelalte, ceea ce este și mai important.
Folosirea vedetelor în promovarea unui produs sau evidențierea beneficiilor nutriționale ale unui aliment pentru conținutul său în câteva ingrediente chimice, fără a lua în considerare efectele pe termen lung ale consumului respectivelor alimente ca parte a setului complet de dietă sau posibilele părtiniri ale acestuia, ar fi să fie alte moduri în care industria ne înșeală, potrivit medicului.