Cele 5 diete ale momentului
Tu o alegi pe cea care ți se potrivește cel mai bine: diete disociate, crude, macrobiotice, vegane sau cu conținut scăzut de gluten.
Cele 5 diete ale momentului
Triumful proteinelor
Dieta disociată, triumful proteinelor
Aceste diete (Atkins, Montignac, Dukan.) protejează proteinele animale ca grup alimentar de bază.
Cum funcționează? Prin privarea organismului de carbohidrați, o reacție metabolică cunoscută sub numele de cetoza, care scade pofta de mâncare și, în același timp, accelerează conversia grăsimilor localizate în glicogen, combustibilul organismului nostru.
Acestea sunt diete „manuale”, în care trebuie să urmați o rutină dietetică foarte strictă, de atunci o mică cădere a ispitei poate deraia rezultatele câtorva săptămâni de efort.
Au faze diferite; cea inițială este, în general, cea mai grea, reducând drastic caloriile ingerate și aducând metabolismul într-o stare de alertă în care într-adevăr mor de foame, senzație care se diminuează odată ce corpurile cetonice sunt eliberate în sânge din digestia proteinelor.
Dieta disociată
Tipul meniuluiDieta disociată
Mic dejun
Iaurt degresat cu tarate de ovaz si suc proaspat de portocale.
Alimente
Piept de curcan prăjiți cu ciuperci, ardei și fasole verde.
Salată de creștet cu roșii rase și brânză burgos degresată.
Masa de seara
Crema de anghinare cu lamaie.
Friptura cu piure de dovleac prajit si spanac sotat cu susan.
Unele dintre aceste diete acestea susțin aportul adecvat de minerale, vitamine și acizi grași esențiali în suplimentele alimentare: De fapt, cel mai bun mod de a completa un tip de dietă foarte scăzută în calorii și care declară război carbohidraților și grăsimilor, sunt vitaminele, enzimele și mineralele pe care le ingerăm asociate cu acestea.
Mâncare crudă, stare naturală
Mâncare crudă, stare naturală
Când mănânci crud, alimentele sunt mai hrănitoare decât fierte și, prin urmare, mai puțin îngrășate. Populația de alimente crude se mândrește cu o subțire care reprezintă o stare de sănătate adecvată, niciodată o stare de deficiență, acordă o atenție extremă produsului pe care îl consumă și optează pentru producția ecologică pentru coșul de cumpărături.
De ce să alegi această dietă? Unele vitamine sunt dezactivate sau dispar în timpul gătitului, iar atunci când sunt supuse la temperaturi ridicate, în contact direct cu focul sau apa clocotită, multe dintre enzimele pe care ni le-ar putea furniza acest aliment sunt inactivate.
Fructe, legume, ciuperci, ouă, pește și crustacee, carne ... sunt ușor de consumat crude. Cel mai dificil lucru este să găsești lapte proaspăt, fără pasteurizare sau omogenizare, ceva mai ușor este să găsești brânzeturi din lapte crud sau încolțit, precum lucernă, soia sau unele varză., fundamental în acest tip de dietă pentru a furniza fier sau vitamine.
Meniu crud
Tipul meniuluiDieta cruda
Mic dejun
Smoothie de portocale, căpșuni și morcovi.
Biscuiți de in cu șuncă iberică și roșii rase.
Alimente
Supă de roșii uscate și roșii proaspete cu pesto verde.
Ceviche de bas și creveți cu salată de muguri.
Masa de seara
Spaghete de dovleac și dovlecei cu lămâie și mărar.
Carpaccio de vită și ciuperci cu rucola.
În această tendință, modul de „gătit” nu depășește 40-45 °: marinarea peștelui în acid ca ceviche, deshidratarea la o temperatură scăzută sau germinarea boabelor precum orezul.