Cele 5 alimente esențiale pe care ar trebui să le consumați zilnic, conform Universității Harvard
Reputația instituție recomandă o alimentație sănătoasă bazată pe consumul de pește, diferite tipuri de legume, fructe uscate, cum ar fi nucile sau iaurtul.
Ce este să mănânci bine?
Societatea este din ce în ce mai conștientă de importanța unei alimentații bune ca bază fundamentală pentru o sănătate bună. Consumul de produse ultraprelucrate, acele produse realizate cu un șir aproape nesfârșit de ingrediente nesănătoase, nu este doar legat de un risc mai mare de obezitate și supraponderalitate, ci crește și șansele de a suferi diferite tipuri de boli, inclusiv cancerul.
De fapt, îmbunătățirea dietei noastre nu ar trebui să fie o sarcină complicată dacă știm cum să alegem din cantitatea uriașă de alimente sănătoase pe care le avem pe piață. Adică, dacă ne bazăm dieta pe fructe, legume, legume, pește sau cereale integrale și evităm carnea procesată, alimentele cu o cantitate mare de zahăr, cum ar fi băuturile răcoritoare sau sucurile și cele deja menționate ultraprelucrate.
Școala de sănătate publică a Universității Harvard a publicat un articol ilustrativ în care Teresa Fung, profesor la Departamentul de nutriție, recomandă cinci alimente esențiale pe care ar trebui să le includem adesea în dieta noastră.
Somon
Somonul este unul dintre peștii care, după ce a fost demonizat în anii 70 pentru că este un aliment cu un conținut ridicat de grăsimi, se confruntă în prezent cu o epocă de aur. „Acest pește gras este bogat nu numai în proteine sănătoase, ci și în acizi grași omega-3, care beneficiază atât inima, cât și creierul”, explică ei de la Universitatea Harvard. „Oferă și vitamina D pentru construirea oaselor”.
Instituția recomandă faptul că consumul zilnic de somon este o „exagerare” pentru majoritatea oamenilor, așa că recomandă aportul său cel puțin o dată pe săptămână pentru a obține unele dintre beneficiile pe care le are pentru sănătate.
varză de Bruxelles
În ciuda faptului că este una dintre cele mai faimoase legume din supermarket împreună cu broccoli, varza de Bruxelles este un aliment deosebit de bogat în fibre. De fapt, este a doua legumă care contribuie cu cele mai multe fibre dietetice la corpul nostru după anghinare (4,3 grame la 100 de varză, conform bazei de date de compoziție alimentară BEDCA).