Panga, e rău, o poți mânca? Tot ce trebuie să știi
Acum câteva luni v-am spus deja că panga a fost cel mai controversat pește din toate timpurile, ca urmare a faptului că mai multe supermarketuri au decis să nu-l ofere printre produsele lor, pentru a pune în discuție siguranța noastră alimentară. Dar serios Este rau? se poate mânca? Vă vom explica tot ce trebuie să știți despre panga.
Este șocant, pentru a spune cel puțin, de multe ori Să dezgustăm în funcție de ce alimente sau rețete (Mă gândesc în mod specific la copiii mei) și, în schimb, ne servesc un pește cu o aromă neutră, fără oase, dar cu un preț foarte bun și îl acceptăm fără îndoială.
Dacă n-ar fi fost controversa izbucnită în urmă cu ceva timp legată de calitatea apelor râurilor în care este crescut acest pește și prezența elementelor poluante în ele, am fi consumat-o atât de calm, deoarece Cum vom crede că un aliment comercializat nu îndeplinește condițiile de sănătate necesare?
Poate fi consumată panga fără riscuri pentru sănătatea noastră?
Potrivit Agenției Spaniole pentru Consum, Siguranță Alimentară și Nutriție (Aecosan), dependent de Ministerul Sănătății, calitatea sanitară a panga, precum și restul peștelui importat în Spania, este asigurată, deoarece acestea sunt controlate convenabil de către autoritățile sanitare a posturilor de control la frontieră.
În aceste controale, se efectuează teste de laborator la detectați dacă alimentele conțin substanțe interzise sau neautorizate, caz în care sunt respinse imediat. În cele din urmă, UE poate interzice importurile unui anumit produs.
Calitatea sanitară a peștelui importat nu este asigurată doar de controlul oficial al frontierei, ci și de comunitățile autonome care, prin Departamentele sale de Sănătate, poate efectua controale atunci când peștele se află deja pe canalele de comercializare din Spania.