Cele 15 alimente care nu pot lipsi din lista dvs. de cumpărături vara Culinary Knowledge
Odată cu sosirea verii și a căldurii, a noastră obiceiurile alimentare se schimbă puțin. Preferăm mesele mai proaspete și consumăm mai multe lichide, fructe și legume. Astăzi vom vedea ce alimentele nu pot lipsi din lista dvs. de cumpărături ca tu hrănirea de vară rămâne la fel de sănătos ca restul anului.
Acest tip dolofan este unul dintre regii verii și steaua gazpacho, salmorejo sau porra din Antequera. Culoarea sa roșie se datorează licopenului, un pigment cu putere antioxidanta ridicata, care vă protejează împotriva numeroaselor boli, inclusiv a cancerului și a bolilor cardiovasculare. Deci, știi, vara asta trebuie să te gândești „roșu”.
2. Afine
Afinele au o aromă foarte specială, cu o atingere acidă foarte caracteristică. Include-i în dieta ta, ei sunt foarte bogat în vitamina C și pigmenți naturali care ne ajută sistemul imunitar și apărarea corpului nostru. De asemenea, dacă sunteți predispus la cistită, afinele vă pot fi aliați. Fă-ți un smoothie cu ei și stai departe de acest rău care de obicei ne bântuie vara.
Ador sardinele. Este unul dintre cei mai gustoși pești, precum și sănătos și ieftin. Tipul de grăsime pe care îl conțin favorizează circulația sângelui, scade trigliceridele, îmbunătățește colesterolul și ne face să trăim mulți ani. Vara, le puteți savura la barul de pe plajă, dar dacă doriți să le savurați acasă și să evitați mirosul persistent, Pregătiți-le pentru papillote! Tot ce trebuie să faceți este să puneți sardinele pe un pătrat mare de folie de aluminiu și apă cu un fir de ulei și sare. Formați o pungă închisă cu hârtia (care este slăbită pentru că se umflă mai târziu) și puneți la cuptor pentru aproximativ 10 minute, iar mirosul urât s-a terminat! Toate mirosurile rămân în hârtie.
4. Piersica
Un fruct foarte pufos, dar suculent. si cu o mulțime de proprietăți benefice. Ne protejează arterele, susține sistemul imunitar, este bun pentru ochi, pentru piele, păr, unghii, oase și gingii și are o mare putere laxativă datorită conținutului său de fibre. De asemenea, vara îl avem în sezon și puteți face multe deserturi cu piersici, ce mai puteți cere?
Carnea de iepure este una dintre cele mai uitate de consumatori. În timpul verii, cel mai mult ne dorim să ne îngrijim și să mâncăm mai puține grăsimi, iar aici iepurele ne poate ajuta. Este o carne slabă în grăsimi (conține doar 5%), foarte bogat în proteine de înaltă calitate și o sursă excelentă de vitamine B3, B6 și B12, precum și de minerale fosfor și seleniu. Faceți echipă cu iepurele! În plus, îl puteți găti în mai multe moduri: iepure în sos, iepure la grătar, burger de iepure etc.
Castravetele are o cantitate mare de apă, deci este perfect să ne reîmprospătăm și să ne hidratăm vara. În plus, este diuretic și bogat în fibre, așa că nu uitați să îl includeți în salate și gazpachos. Pentru orice eventualitate, astfel încât să nu vi se pară indigest, atunci când îl curățați, lăsați-i fâșii mici de piele (veți putea, de asemenea, să aduceți mult mai multă culoare la masă).
Mă tratează ca pe un sfânt și cu mine aduc ziua, sunt rotund și întrupat și am sânge rece. Despre ce mâncare este vorba? Pepene verde, da, pepene verde. Știm cu toții cât de răcoritor este pepenele verde, dar are și multe proprietăți benefice pentru sănătatea noastră. Conține vitamina C, vitamina A, potasiu, magneziu și, de asemenea substanțe chimice de protecție a plantelor, cum ar fi licopenul și betacarotenul. Ideea: cu pepene verde putem face chiar și o pizza foarte distractivă. Tăiați o felie mare și acoperiți-o cu mentă și bucăți de fructe de pădure roșii, este minunat!
8. Ton, bonito și macrou
Am pus cei trei pești și i-am pus în aceeași pungă. În acest moment pot fi achiziționate cu o calitate și un preț mai bune. În carnea lor se păstrează multă grăsime, dar aceasta este grăsime „bună”, polinesaturați și, în mod specific, cu un procent ridicat de acizi grași omega 3, care ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. După cum am menționat pentru sardine, acestea sunt ideale pentru inima ta și pot fi gătite, de asemenea, în mii de moduri: ton cu ceapă, bonito cu roșii, macrou etc.