Cel mai mult vreau să slăbesc este să vreau să fiu sănătos.
Conținut dezvoltat de UE Studio pentru Cajamar.
Digerați bine sau digerați alimentele prost. Aceasta este întrebarea. Cel puțin cel ridicat de nutriționistul Ángela Quintas în cartea ei Secretul unei bune digestii, o abordare a unui proces pe cât de necunoscut, pe atât de fundamental pentru sănătatea, atât fizică, cât și mentală, a oamenilor.
„Ființele vii care locuiesc în sistemul nostru digestiv au printre funcțiile lor fabricarea serotoninei, care este neurotransmițătorul fericirii și al plăcerii. Prin urmare, reglementarea stării noastre de spirit este strâns legată de ingestia corectă de alimente ”. Așa ne spune Ángela Quintas, remarcând că „pentru a digera corect ceea ce mâncăm este foarte important să petrecem timp mestecând alimente și ca alimentele respective să se înmoaie în salivă”. Aceasta este importanța urmării acestor linii directoare, care, amintiți-vă, „în Spania mor atât de mulți oameni din cauza sufocării, cât din cauza accidentelor de circulație”.