Cel mai înalt din lume pentru a mânca mai multă brânză
În Olanda, brânza se consumă în fiecare zi, pe lângă alte produse lactate. Este o componentă obișnuită în micul dejun.
La începutul acestui an, un muzeu din Amsterdam a fost locul unei crime teribile.
În timp ce au căutat în cameră, lucrătorii muzeului au descoperit cu groază că una dintre cele mai valoroase piese din expoziție - un mic obiect strălucitor cu 220 de diamante - a dispărut.
Un videoclip de securitate îi arăta pe doi tineri în șepci de baseball fluturând lângă cutia unde era expusă lucrarea: cineva a furat cea mai scumpă feliată de brânză din lume.
În unele țări, un jaf la muzeul național al brânzeturilor poate suna ca complotul perfect dintr-un film pentru copii.
Dar în Olanda brânza este o afacere serioasă.
Pentru olandezi, produsele lactate nu sunt doar elemente de bază, ci simboluri naționale.
Și, de asemenea, partea fundamentală a importantei sale industrii de export.
"Fesele lumii"
Dragostea olandeză pentru produsele lactate este în mare măsură o consecință directă a geografiei lor unice.
Acum 400 de ani, o mare parte a țării era scufundată sub apă, iar o parte din rest era o mlaștină mlăștinoasă.
„Spatele lumii”, așa a descris țara un vizitator din secolul al XVII-lea, „Plin de vene și sânge, dar fără oase”.
În secolele următoare, Olanda s-a angajat într-un proiect extraordinar de reconstrucție.
Mii de canale au fost săpate și au drenat mlaștinile cu sute de mori de vânt care pompau apă.
Țara vacilor
Noul teren a fost perfect pentru cultivarea de iarbă umedă, furaj ideal pentru vaci.
În curând, mii dintre aceste creaturi au început să fie văzute fericit păscând pe noile țări.
Cea mai populară rasă din țară - Friesianul alb-negru - a devenit faimoasă în întreaga lume.
Unul din ei, Vaca Pauline Wayne, chiar a trăit în Casa Albă, furnizarea de lapte președintelui William Howard Taft și acordarea de "interviuri" pentru Washington Post.
Laptele a devenit o băutură populară în Olanda într-o perioadă în care apa curată era puțină.
Tot laptele care nu a fost băut a fost folosit pentru a face unt sau brânzeturi, care au fost deseori numite după orașele în care au fost create, cum este cazul Gouda.
În plus, pielea de vacă a fost folosită ca fundație pentru clădirile din Amsterdam.
O afacere grozavă
Până în prezent, Olanda are peste un milion și jumătate de vaci de lapte - aproape la fel de multe ca Belgia, Danemarca și Suedia la un loc.
Aceste vaci produc anual peste 12 milioane de tone de lapte și 800.000 de tone de brânză.
Potrivit asociației lactate Zuivel NL, cele aproximativ 18.000 de ferme olandeze asigură 60.000 de locuri de muncă în țară.
Și în fiecare an, Olanda exportă aproximativ 7.000 de milioane de euro (7,8 miliarde USD) în produsele lactate în țări îndepărtate precum China, Nigeria sau Arabia Saudită.