Cel mai faimos sandwich din PB&J din America, unt de arahide și jeleu
Prin filme și seriale de televiziune americane am primit multe elemente ale culturii lor populare pe care am ajuns chiar să le asimilăm. Este ceva care sa întâmplat într-un mod special cu mâncarea, dar există încă anumite produse tipic nord-americane care rămân unice culturii lor. Unul dintre cele mai faimoase este celebrul sandviș cu arahide și jeleu, sandwich cu unt de arahide și jeleu.
Acest sandwich este atât de popular încât chiar pur și simplu se numește PB&J, și pare a fi obișnuit în fiecare gospodărie din America. Cu siguranță ați văzut personaje din filme și seriale pregătind un sandviș din acest amestec de mii de ori, în special pentru copii, dar pare a fi foarte popular și la adulți. De ce a devenit atât de populară o astfel de combinație aparent ciudată?
Elementul cheie al acestui sandwich este fără îndoială unt de arahide. La noi, cred că echivalentul său ar fi tartinele de cacao, care sunt de obicei preferatele celor mici. Dar, conform filmelor și televiziunii, copiii americani preferă untul de arahide, iar astăzi este ușor de găsit și în magazinele noastre.
John Harvey Kellogg - același dintre celebrele cereale - a brevetat la sfârșitul secolului al XIX-lea o metodă de preparare o pastă nutritivă cu care să hrănească pacienții la centrul sanitar The Battle Creek. În curând, acest aluat întins a devenit rapid popular, creând combinații de tot felul. După cum remarcă istoricul Sarah Lohman, în 1901 The Boston Cooking School Magazine a sugerat mai întâi combinarea acestuia cu gem, iar în curând alte publicații au urmat exemplul.