Cei mai buni îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta ketogenică - Dieta ketogenă Ketotrace
S-ar putea să vă fie greu să renunțați la dulciuri, mai ales la început, motiv pentru care iată un ghid rapid pentru îndulcitorii sănătoși pe care îi puteți folosi, cu condiția să vă permită limita netă de carbohidrați.
- STEVIA
Stevia este utilizată ca îndulcitor și înlocuitor al zahărului. Stevia aparține unui grup de îndulcitori non-nutritivi. Aceasta înseamnă că nu există calorii, vitamine sau orice alt nutrient. Disponibilitatea Stevia poate varia de la o țară la alta.
Aveți grijă în ceea ce privește îndulcitorii, în special produsele cu stevia praf, care pot conține și îndulcitori artificiali. Acestea pot fi carbohidrații ascunși pe care îi consumați, motiv pentru care nu puteți intra în cetoză.
Eritritolul are un indice glicemic de 0 și 0,2 calorii pe gram. Nu afectează glicemia și este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați.
- LO HAN/LUO HAN sau FRUCTELE CĂLĂUIEI
În medicina tradițională chineză este utilizat pentru tratarea obezității și diabetului. Fructele de călugări conțin compuși numiți mogroside care sunt de 300 de ori mai dulci decât zahărul, dar nu au calorii sau carbohidrați. Aceste mogrozide sunt extrase din fructe și comercializate ca îndulcitori de fructe călugărești.
Xilitolul are un indice glicemic de 13 și are 3 calorii pe gram. Nu afectează în mod semnificativ zahărul din sânge dacă este consumat moderat.
- ALCOLURI DE ZAHAR
Când te uiți la eticheta majorității îndulcitorilor care conțin alcooli de zahăr, aceștia susțin că sunt „fără zahăr” sau „fără carbohidrați”. Aceste produse conțin adesea sorbitol și maltitol.
Când întâlnești produse „zero carb”, fii întotdeauna sceptic. Nu există o regulă stabilită pentru numărarea conținutului de carbohidrați din inulina de cicoare sau alcoolii zahărului .
Sfatul meu este să acordați atenție carbohidraților consumați, chiar și alcoolilor din zahăr, deoarece pot întrerupe cetoza și pierderea în greutate.