Cei care mănâncă iaurt și brânză duc o viață mai sănătoasă
Sâmbătă, 21 iulie 2018 - 08:00
26.538 știri publicate
Un studiu al Centrul de Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologia Obezității și Nutriției (CiberObn) a subliniat că consumul de iaurt și brânză ne îmbunătățește sănătatea și că persoanele care le iau cel mai mult sunt cele care duc un stil de viață sănătos.
Iaurt și brânză, alimente foarte bune
Aceste alimente lactate au o compoziție nutrițională foarte specială. Nancy Babio, cercetător la CiberObn și profesor asociat la Departamentul de Biochimie și Biotehnologie din Universitatea Rovira i Virgili, în Tarragona, el explică că: „Acestea oferă un conținut ridicat de calciu ceea ce este foarte dificil de realizat prin consumul altor alimente care nu sunt lactate, cum ar fi anumite legume și nuci și că, în plus conțin lactoză care facilitează absorbția calciului în intestin ”. Iaurtul și brânza sunt produse fermentate și, prin urmare, „conțin bacterii probiotice. Conform dovezilor științifice, multe sunt Beneficii care sunt asociate cu acestea, deoarece nu numai reduce numărul de bacterii patogene a corpului nostru, dar interacționează cu metabolismul nostru oferind diferite beneficii, cum ar fi scăderea trigliceridelor din sânge", Adăuga.
Avantajele consumului de produse lactate fermentate
Multe sunt efectele pozitive pe care le putem obține dacă mâncăm acest tip de alimente, în special pentru sistemul cardiovascular. În diverse studii, „consumul de iaurt este asociat cu un prevalență mai mică a adipozității centrale și totale, de glicemie ridicată, de tensiune arterială crescută și de hipertrigliceridemie și cu colesterol HDL scăzut (așa-numitul bun); Între timp el brânză Este asociat cu niveluri mai scăzute de trigliceride și niveluri mai ridicate de colesterol HDL„Spune nutriționistul.
Datorită compoziției sale, mai multe investigații au stabilit că: „Consumul de produse lactate, în special lapte, ar putea scad riscul de a dezvolta cancer colorectal; iaurtul ar putea promova sănătatea oaselor, îmbunătăți calitatea dietei, reduce riscul bolilor cronice dupa cum diabet de tip 2 si obezitate și contribuie la digestia lactozei la persoanele cu malabsorbție ”, indică Babio.