Pâine dulce de miel, bogată în fier și fosfor - Karlos Arguiñano

Pâine dulce de miel:

Gizzardele de miel oferă fier ușor asimilabil care previne anemia, fosforul, zincul și magneziul, proteinele cu valoare nutritivă ridicată și vitaminele din grupa B.

Fosforul din gizzard ne ajută să avem o rezistență fizică mai mare și să îmbunătățim funcția creierului.

Este un aliment bogat în colesterol, deci nu este un aliment potrivit pentru persoanele cu colesterol ridicat. Cu toate acestea, așa cum am menționat deja cu alte ocazii, colesterolul prezent în alimente nu crește colesterolul la fel de mult ca și grăsimile saturate, iar gizzardele nu au multe grăsimi de acest tip, astfel încât oamenii sănătoși pot include acest tip de alimente într-un mediu sănătos. și o dietă echilibrată.

Faptul că componenta principală a gizzardelor este apa, îi face să fie un aliment cu mai puține calorii decât, de exemplu, carnea, astfel încât să poată face parte dintr-un meniu pentru a pierde în greutate, deoarece conținutul lor de grăsime este relativ scăzut.

Cartof:

Cartofii din această rețetă conțin compuși numiți fitochimici care ne previn de boli precum cancerul și tulburările cardiovasculare.

---