Cei 7 piloni ai sănătății naturale Pilonul nr. 6 - Nutriție

Stâlpul de Nutriția este poate cel mai important dintre toate, fără a dori să subestimăm marea importanță a altora (aer curat, apă, exerciții fizice etc.).

dezechilibre alimentare poate provoca sănătate precară, un sistem imunitar slab, oboseală și suferință emoțională printre altele.

Care este cel mai bun mod de a mânca mult a fost spus și rămân multe de spus. Voi ridica acest post, așa cum se întâmplă adesea, dintr-o perspectivă naturistă și de bun simț, fără a intra într-o dezbatere despre ce tip de dietă este superioară: vegetariană, vegană, paleo și altele.

Dacă sunteți interesat să-mi cunoașteți poziția, vă voi spune asta Mănânc o dietă în principal vegetariană mai mult de 2 ani. Și sunt foarte mulțumit de beneficiile pe care mi le aduce.

Termeni clarificatori: alimentația și nutriția nu sunt sinonime

hrănire este o proces voluntar și conștient prin care alegem mâncarea și modul de a o consuma în funcție de factori individuali și/sau culturali (gusturi, dorințe, climat, obiceiuri, ofertă disponibilă).

Nutriția Este setul de procesele involuntare, automate și inconștiente prin care foloseste fiinta vie, transformă și încorporează în propriile structuri o serie de substanțe nutritive pe care le primește prin alimente, pentru a obține energie, construi și repara structuri organice și regla procesele metabolice.

(Sursa: Tulburări de alimentație. Ghiduri de psihoeducație și auto-ajutorare - Maria Colado Otero - Manuale practice)

Orientări generale pentru o dietă corectă și sănătoasă

Distribuiți mâncarea în 5 mese pe zi, și mănâncă mai puțin la fiecare masă. Dacă nu simțim nevoia să facem 5, putem face mai puțin. În primul rând nu forțați.
Mestecați și salivați bine alimente pentru a facilita digestia și utilizarea acestuia.
Bea în afara meselor. Cea mai bună băutură este întotdeauna apa filtrată. De asemenea, sunt bune bulionele de legume ușoare și sucurile de legume proaspăt stoarse.
Limită la maxim consumul de alcool și cafea.
A consuma alimente din agricultura ecologică (cultivate fără pesticide, pesticide sau îngrășăminte sintetice) și produs local.
Înlocuiți sarea de masă obișnuită cu săruri de calitate: sare de mare, sare de Himalaya, sare gri franceză (sau sare de mare celtică). Nu abuzați de consumul acestuia.
Reduce la maxim consumul de zahăr și produse rafinate (Făină albă și derivații săi, pâine albă, paste albe, produse de patiserie industriale, deserturi preparate).
Evitați conservele și preferă pe cele proaspete cât mai mult posibil. Obiectivul este de a reduce aditivii în timp ce crește aportul de vitamine.
dietă trebuie să fie echilibrat și cât mai variat pentru a evita apariția alergiilor, reacțiilor sau sensibilităților.
A mânca este o necesitate dar de asemenea, o plăcere. Alimentele trebuie să ne ofere cantitățile necesare de energie și substanțe nutritive pentru organism, dar bunăstarea psiho-emoțională este de asemenea importantă să mănânce un preparat gastronomic bine pregătit, în bună companie și într-un mediu plăcut.

O dietă echilibrată și sănătoasă ar trebui să acorde preferință ...

O dieta bogat în fructe și legume.
O dieta bogat în fibre pentru a evita constipația.
mancare cruda.
salate cu alimente crude in fiecare zi. Însoțiți prânzul și cina cu o salată mare cu multă culoare sau un gazpaș.
cereale integrale mai bine decât rafinat.
primele uleiuri vegetale presate la rece deasupra altor tipuri de uleiuri.
proteine vegetale proteine animale de mai sus: leguminoase, alge spirulina, semințe de chia, rădăcină de maca, mazăre, quinoa, orez brun și amarant.
Când consumați produse de origine animală, fiți foarte selectivi: evitați cât mai mult carnea procesată, alegeți carnea albă decât cea roșie și consumați în principal carne de origine biologică și pește mic (pentru a evita pe cât posibil metalele grele).
alimente (și mai ales cine) ușoară.
A dieta hidratata: adică conține multe alimente crude care conțin multă apă în compoziția lor. Da bea suficientă apă filtrată (în afara meselor).
O dietă cu mâncare gătită cu diferite proceduri: prăjit, fiert, la grătar, fiert ... dar fără să abuzeze de prăjit.
A dieta antiinflamatoare care include alimente precum: mango, papaya și ananas natural, migdale, pătrunjel, nasturel, fenicul, usturoi, cireșe, piper negru, piper Cayenne, turmeric și ghimbir.
A dietă bogată în alimente care protejează sistemul nervos cum ar fi: ovăz, polen, drojdie de bere, nuci, nuci de Brazilia, salată, avocado, cereale integrale, mazăre, caise, lecitină de soia, migdale, lapte de migdale și nuci de pin.
A dietă bogată în alimente protectoare pentru ficat: ciulin, andive, andive, cicoare și anghinare.
A dietă bogată în alimente alcalinizante: legume în general, cartofi și cartofi dulci, morcovi, sfeclă, salată verde, andivă, muguri, ridiche, praz, ceapă, usturoi, salată de miel, păpădie, nap, piper, varză, varză de Bruxelles, țelină, cicoare, fenicul, năsturel, brusturi, spanac, busuioc, patrunjel, coriandru, fasole verde, broccoli, dovlecei, dovleac, banane, migdale, castane, nuci de Brazilia, curmale, stafide, fructe coapte, avocado, ulei de masline extravirgin, varza, alge marine si mai ales toate cu frunze verzi legume precum varza.