10 ape pentru a condimenta vara El Comidista EL PA; S
Apele infuzate reci cu fructe, legume sau ierburi aromate sunt o opțiune excelentă, astfel încât hidratarea să fie, pe lângă necesară, gustoasă.
Au devenit la modă printre guru-urile dietetice americane ca un miracol de scurgere, detoxifiere, slăbire, capabil să-ți lase rinichii ca jeturile de aur și multe alte lucruri, cum ar fi să vrei să slăbești și să fii sănătos fără să te strecoare. Știm că nu au niciuna dintre acele proprietăți magice, dar adevărul este că apele infuzate - sau aromate, așa cum le numesc ele în America de Sud - sunt foarte bune și sunt deosebit de interesante atunci când căldura este aprinsă și avem sete 24/7.
Cum se fac aceste ape? Printr-un proces de infuzie rece, fructele, ierburile sau legumele pe care le punem în apă rece își vor transfera aroma și aroma în această parte, ceea ce va duce la o băutură cu aceleași calorii ca apa (niciuna) și aceeași putere. cu o aromă bogată. Dacă aveți întrebări cu privire la tipul de tăiere pe care trebuie să îl faceți, credeți-vă că cu cât are mai multă suprafață în contact cu apa, cu atât este mai bună transmisia (de la fizică mai întâi, să mergem).
Ideea nu este neapărat să mergi și să faci o achiziție pentru a pregăti una dintre aceste ape, ne putem gândi și la ele ca la o modalitate de reciclare. De exemplu, atunci când decojim un mango sau un ananas: în loc să aruncăm pielea și pulpa care este atașată la ea, să ne gândim să o folosim pentru aceasta, la fel și cu pielea castravetelui sau a morcovului - spălată anterior - sau tulpinile de pătrunjel, coriandru sau mentă, care vor da și mai multă aromă dacă le vom da câteva lovituri blânde cu un mortar sau baza unui pahar.
Rămășițele blenderelor sub presiune la rece sunt perfecte și pentru prepararea acestui tip de apă, la fel ca cele de la prepararea orchata sau a laptelui vegetal, așa cum ne-a spus Gemma Ponsa de la Mother în această postare despre prepararea sucurilor fără mizerie. Pentru a le pregăti există vase și sticle speciale de toate dimensiunile de vânzare, dar în realitate nu aveți nevoie de nimic mai mult decât o sticlă cu gât larg sau un borcan cu capacitate mare: un litru sau un litru și jumătate va fi mai mult decât bine.
În mod normal, se folosesc bucăți mari, cum ar fi felii sau ramuri întregi, foarte ușor de îndepărtat, dacă aveți pastă reciclată sau ați folosit bucăți sau flori mai mici, aveți nevoie doar de o strecurătoare pentru a face procesul mai rapid și mai ușor. Aproximativ 10 ore vor fi suficiente pentru ca apa să capete aromă și, dacă va dura mai mult de 24 de ore, este convenabil să îndepărtați legumele sau ierburile și să lăsați doar lichidul până la băut, astfel încât să nu se strice.