Păstrați colesterolul sub control cu aceste alimente - Compania mea este sănătoasă
Păstrați colesterolul sub control cu aceste alimente
Menținerea colesterolului la nivelurile adecvate este foarte importantă pentru a preveni riscurile cardiovasculare.
Controlul colesterolului a devenit o obsesie atunci când nivelurile sunt dezechilibrate și medicul ne avertizează cu privire la riscul cardiovascular de a avea colesterol ridicat. Un stil de viață activ, cu exerciții fizice și o dietă echilibrată este cel mai bun mod de a controla nivelul colesterolului și de a reduce, sau chiar evita, administrarea zilnică a medicamentelor pentru colesterol. Practicați alimentația sănătoasă acasă și la birou prin încorporarea acestor alimente anti-colesterol. în dieta ta:
OVAZ. Această cereală a devenit la modă cu cele mai recente diete proteice și, deși nu este foarte frecventă în dieta noastră mediteraneană, este foarte interesantă datorită gustului său dulce și a conținutului său în proteine vegetale și vitamine B. Ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, deoarece oferă un acid esențial linoleic (grăsimi nesaturate de bună calitate), avenasterol (fitosterol capabil să reducă absorbția colesterolului din intestin), fibre și lecitină.
Cum să o luați? Încercați rețeta tradițională de terci englezesc, amestecând ovăz laminat cu fructe, lapte sau iaurt. De asemenea, puteți adăuga fulgi de ovăz pentru a aroma și îngroșa cremele și piureurile de legume.
ORZ. Orzul este, de asemenea, bogat în fibre solubile, oferă beta-glucani, eficienți în reducerea colesterolului LDL, „rău” sau dăunător. Efectele de scădere a colesterolului ale beta-glucanilor au fost dovedite în mai multe investigații. În plus, oferă și tocotrienol, o formă de vitamina E cu un puternic efect antioxidant, care se află în cojile unor cereale integrale: orz, ovăz și orez, de aceea este important să luați cereale întregi și nerafinate.
Cum să o luați? Boabele de orz pot fi gătite ca și cum ar fi orez brun sau linte, deoarece este nevoie de mai mult timp pentru a fi gătite, pot fi înmuiate peste noapte, are o aromă specifică și gustoasă.
LEGUME. Lintea, nautul, fasolea, fasolea, soia etc. Acestea conțin fitochimicale cu acțiune dovedită pentru reducerea colesterolului seric și prevenirea aterosclerozei, prevenirea formării plăcilor de aterom în vasele de sânge și prevenirea bolilor cardiovasculare. O componentă cunoscută sub numele de lectină este capabilă să mărească transportul colesterolului în sânge și în metabolismul acestuia, împiedicându-l astfel să se acumuleze în pereții arteriali. Saponinele reduc absorbția colesterolului în tractul digestiv, astfel încât contribuția lor este, de asemenea, benefică.
Cum să o luați? Leguminoasele nu sunt doar pentru tocănițe și tocănițe, ci pot fi folosite și în salate reci cu legume și legume, piureuri și pateuri de legume precum hummus.
VINETE, DOVLECE, OKRA. Aceste legume cu forme alungite au un efect de scădere a colesterolului, parțial datorită aportului lor de fibre, în cantitate mai mare în piele, deci nu trebuie eliminat deoarece are un compus care limitează și întârzie absorbția intestinală a colesterolului favorizând amestec cu acizi biliari și că întregul este eliminat în fecale. Okra este o legumă puțin sau nimic cunoscută în mediul nostru, care se remarcă prin bogăția sa în fibre solubile și mucilagii. Se consumă gătit, crud în salată sau deshidratat.
Cum să o luați? Puteți găti vinete feliate, dovlecei sau okra la grătar. Așa că le putem mânca cu piele savurând aroma naturală a acestor legume.
FRUCTE DE SEZON. Mai ales cele care se mănâncă cu pielea, cum ar fi mere, pere, struguri, căpșuni și, de asemenea, altele bogate în vitamina C, cum ar fi citricele. Toate fructele naturale sunt bune pentru echilibrarea nivelului de colesterol și menținerea sănătății cardiovasculare. Sunt bogate în apă, fibre, pectine din piele, vitamine antioxidante precum C și minerale precum potasiul cu efect diuretic care ajută la eliminarea toxinelor și a excesului de lichide. În plus, fiecare fruct are propriile sale substanțe fitochimice cu virtuți sănătoase. Este de preferat să le luați cu pielea, bine spălate și de preferință de origine biologică pentru a îmbunătăți profilul lipidic.