Vitaminele esențiale din grupa B.

de

Carmen Reija

Obținerea unei diete sănătoase și echilibrate face ca consumul de fructe și legume să fie esențial. Sunt alimente cu o compoziție nutrițională esențială pentru buna funcționare a corpului nostru care conțin vitamine și minerale care reglează un număr mare de procese vitale. Pentru a obține o cantitate adecvată de substanțe, trebuie să le luăm în alimente (în special fructe), deoarece corpul nostru, în general, nu le poate produce. Nu putem exclude niciun fel de mâncare pentru a ne menține corpul în stare perfectă. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru orice întrebări care pot apărea.

Vitaminele sunt nutrienți necesari în cantități mici pentru funcționarea normală a corpului și acestea servesc la activarea enzimelor legate de metabolism, formarea celulelor, repararea țesuturilor și alte procese. Vrem să subliniem câteva informații despre vitaminele grupei B (B1, B2, B3, B6, B12 și acid folic în principal), deoarece B1 și B6, mai presus de toate, sunt esențiale pentru activitatea corectă a sistemului nervos.

-B1 (tiamină) Este important în metabolismul glucidelor și s-a dovedit că consumul de compuși zaharoși îi reduce activitatea la nivelul sistemului nervos, de aceea ar trebui să reducem aportul de dulciuri dacă avem probleme cu somnul. Este abundent în soia proaspătă, carne, pește, leguminoase, germeni de grâu, cereale integrale (ovăz), nuci (alune, fistic etc.), ouă etc.

---