Cei 5 pași pentru a mânca mai atent și a vă bucura de fiecare mușcătură
Am citit o dată că trăim într-o epocă în care toată lumea are ceas, dar nimeni nu are timp și este atât de adevărat!
Cu ritmul actual de viață și conceptul de productivitate, căutăm să umplem toate spațiile făcând mai multe lucruri la un moment dat. De aceea, a mânca distras este un obicei prost foarte frecvent.
Dar, există unele țări care se remarcă prin stilul lor de viață modern și, în același timp, reușesc să investească timp în pregătirea cu dăruire și savurarea calmă a mâncării lor, cum este cazul Japoniei.
Așadar, este posibil să vă dedicați câteva minute din ziua dvs. pentru a vă savura mâncarea. Iată 5 pași pentru ca de la următoarea masă să începeți să vă bucurați de fiecare mușcătură așa cum ar trebui.
Când mergi, mergi. Când mănânci, mănâncă (Proverb Zen)
Sună ciudat, dar este un adevăr absolut și vreau să explic de ce cu un exemplu delicios: ananasul.
Știați că planta durează până la 10 ani pentru a produce un ananas dulce și delicios? ... 10 ani!
Dar, îl găsim pe piață și, uneori, chiar și cu o ofertă.
Ca și în cazul ananasului, există multe alte alimente care necesită mult timp pentru a gusta, de exemplu, mango sau avocado care necesită mulți ani pentru a crește.
Și adevărul este că orice fruct, legume, cereale sau cereale are nevoie și de un proces care necesită timp; la fel se întâmplă și cu animalele pe care le consumăm.
Problema este că am devenit din ce în ce mai deconectați de la originea mâncării noastre și uităm că mâncarea durează timp pentru a ajunge la palatul nostru.
În plus față de acest ciclu natural al alimentelor, trebuie să țineți cont de timpul celor care le-au crescut, de fabricație, de transport, de amenajarea pe rafturile pieței și, desigur, de timpul pe care l-ați luat pentru a le selecta și a le compara. alimente.
În plus, trebuie să adăugați timpul pe care tu sau un bucătar îl investești pentru a-ți aduce un preparat rafinat gata la masă (gândește-te, de exemplu, la timpul pe care bunica ta îl pregătește pentru masa de Crăciun).
Așa că mâncăm timp, dar din păcate rareori îl apreciem.
Într-o lume industrializată, apreciem meșteșugurile sau produsele realizate manual, dar de ce nu putem da aceeași valoare alimentelor?
Când ne oprim să luăm în considerare procesul natural al alimentelor și al tuturor persoanelor implicate în crearea alimentelor, devine mult mai ușor să experimentăm recunoștința și respectul.
Din punctul meu de vedere, a mânca cu atenție este tocmai o formă de recunoștință față de acea mâncare pe care ai privilegiul să o pui în gură și să-ți hrănești corpul.
Așadar, selectarea alimentelor sănătoase și acordarea atenției tale depline fiecărei mușcături este o modalitate de a prețui ceea ce ai pus în corp (și corpul tău îți mulțumește în schimb).
Dar, după cum știți deja, alimentația distrasă este extrem de frecventă:
La locul de muncă este normal să mâncați în fața computerului și să stoarceți în câteva minute în plus pentru a termina cerceii (care nu se termină niciodată). Problema este că poate acea oră este folosită la locul de muncă, dar mâncarea este irosită.
Acasă mâncăm în mod obișnuit distras, câte persoane sunt obișnuite să se uite la televizor și, în același timp, introduc robotic mâncarea în gură?
Un alt exemplu este să mănânci în timp ce te miști dintr-un loc în altul. Ok, am înțeles că unii dintre noi avem apă sau sau o cafea, dar am văzut oameni mâncând la metrou, în timp ce mergeau sau chiar în timp ce conduceau! și mă întreb cum fac ei să se coordoneze și să nu arunce totul la pământ?
Creierul tău are nevoie de câteva minute (aproximativ 20 de minute) pentru a-ți da seama că stomacul tău este plin.
Dar, dacă ne concentrăm pe o altă activitate și o facem și noi repede, vom înceta să mâncăm numai până când farfuria este „curată” și abdomenul este pe cale să explodeze.
Mâncarea este una dintre marile plăceri ale acestei vieți, așa că trebuie să învățăm să ne concentrăm și să facem puțin efort pentru a începe prima mușcătură, savurând culorile, texturile, mirosurile și coexistența cu toată atenția.
Te asigur că urmând acești 5 pași vei vedea diferența mare în corpul tău și în sănătatea ta.
Cei 5 pași practici pentru a mânca cu mai multă atenție.
Distribuiți pe TwitterCe este mai exact mâncarea atentă?
Vă îndreaptă toată atenția către ceea ce mâncați, având conștientizare deplină.
Poate fi, de asemenea, definit ca un tip de practică de meditație sau mindfulness care vă ajută să fiți pe deplin conștienți de ceea ce se întâmplă în interiorul și în afara dvs., recunoscându-vă emoțiile și senzațiile fizice.
Consumul de atenție sau mâncarea cu atenție este o tehnică care vă ajută să vă controlați obiceiurile alimentare și constă în concentrarea asupra momentului actual de a mânca și nimic altceva.
Sunt sigur că puteți lua câteva minute pentru a savura literalmente momentul, așa că continuați să citiți beneficiile, astfel încât să puteți începe să mâncați cu atenție de la următoarea masă.
Care sunt beneficiile consumului atent?
Ar fi nevoie de mai multe articole pentru a enumera marile beneficii, dar iată unele dintre cele mai importante bazate pe știință, pentru a vă motiva să începeți după lectură.
S-a dovedit că consumul de atenție ajută reduce consumul excesiv. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22703573 '> 9 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21181577'> 10 https: //www.ncbi.nlm. nih.gov/pubmed/24636206/'> 11 Și acest lucru se întâmplă deoarece, atunci când te antrenezi, fii atent la mâncare, recunoști mai ușor semnele foamei reale, care te ajută să creezi spațiu și să-ți controlezi deciziile de a nu mânca din alte motive, cum ar fi ca plictiseală, stres sau anxietate https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184496/ '> 12
Mănâncă fără distrageri schimbă modul în care gândești despre mâncare și orice emoții negative care ar putea fi asociate cu mâncarea dvs. sunt înlocuite cu o mai mare conștientizare.