Ceea ce spune știința pentru a slăbi ușor și sănătos Ce spun britanicii

După cum știți, multe țări își fac propriile recenzii științifice cu privire la problemele alimentare și de sănătate. Personal, mi se pare risipitor, deoarece cred că, în loc să analizăm aceleași studii din nou și din nou, ar fi mult mai logic să o facem cu o singură ocazie și să folosim o echipă internațională, riguroasă și independentă.

În acest caz, voi vorbi despre una dintre aceste recenzii, axată în mod special pe carbohidrați și relația lor cu sănătatea, încă din raportul final al Comitetul consultativ științific pentru nutriție Britanici pe acest subiect. Un document care compilează în aproape 400 de pagini selecția, revizuirea și analiza studiilor pertinente și care poate fi descărcat integral de pe acest link.

După cum vă puteți imagina, 400 de pagini parcurg un drum lung și cantitatea de informații este importantă, așa că, dacă sunteți interesat de subiect, vă recomand să petreceți câteva ore pe ea. Dacă preferați lucrurile oarecum mai scurte, mai jos voi traduce literalmente ideile principale, în special rezumatul concluziilor privind dovezile găsite în legătură cu aspectele adverse legate de sănătate.

După toate aceste concluzii, membrii grupului au făcut o serie de recomandări dietetice privind carbohidrații, care ar fi rezumate după cum urmează:

Mențineți o dietă în care aproximativ 50% din energie provine din carbohidrați.
Limitați zaharurile adăugate la maximum 5% din energie.
Minimizați băuturile cu zahăr.
Consumați zilnic mai mult de 30 de grame de fibre dietetice, de preferință din diverse surse alimentare.