Ceea ce este mai bun, legume cu amidon sau legume fără amidon

Amidonul este un carbohidrat, deci este necesar să ingerați 45-65% din totalul caloriilor pe zi. Numărul total de calorii necesare zilnic va depinde de vârstă, înălțime, greutate și activitate.

Atâta legumele cu amidon și legumele fără amidon sunt opțiuni sănătoase excelente, dar legumele fibroase fără amidon au mai multe beneficii pentru organism.

Legume cu amidon vs legume fără amidon

Legumele fără amidon sunt o opțiune excelentă pentru cei cu diabet zaharat de tip 2 ajută la îmbunătățirea hemoglobinei A1C, care este o măsură a modului de control al diabetului.

Legumele cu amidon pot avea efecte negative, dacă sunt consumate în exces cu alte alimente cu amidon. Consumul de multe amidon poate crește riscul de diabet de tip 2.

Legumele fără amidon au o sarcină glicemică redusă, ceea ce înseamnă că au un control mai bun al zahărului din sânge și niveluri scăzute de colesterol.

În timp ce în legumele cu amidon este foarte mare, deoarece au zaharuri simple, care pot fi digerate rapid.

---