Cearșafurile și cearșafurile sunt mai periculoase decât credeai

Cercetătorii au arătat că factori precum dimensiunea familiei, tipul dietei, utilizarea multiplă a cârpei, printre alți factori, afectează creșterea agenților patogeni pe prosoapele de bucătărie, care pot provoca intoxicații alimentare

Cercetătorii de la Universitatea din Mauritius au arătat că factori precum dimensiunea familiei, tipul dietei, utilizarea multiplă a cârpei, printre alți factori, afectează creșterea agenților patogeni din prosoapele de bucătărie, care pot provoca intoxicații alimentare. Cercetarea este prezentată la „ASM Microbe”, reuniunea anuală a Societății Americane de Microbiologie, care se desfășoară până luni în Atlanta, Georgia, Statele Unite.

credeai

„Studiul nostru arată că compoziția familiei și practicile igienice din bucătărie afectează încărcătura microbiană a prosoapelor de bucătărie”, spune dr. Biranjia-Hurdoyal, de la Departamentul de Științe ale Sănătății de la Universitatea din Mauritius. De asemenea, am constatat că dieta, tipul de utilizare și prosoapele de bucătărie umede ar putea fi foarte importante în promovarea creșterii potențialilor agenți patogeni responsabili de intoxicații alimentare. ".

49% din prosoapele de ceai colectate pentru studiu au crescut creșterea bacteriană în număr cu rudele, prezența copiilor și creșterea dimensiunii familiei. Prosoapele universale (curățarea ustensilelor, uscarea mâinilor, ținerea ustensilelor fierbinți, ștergerea/uscarea suprafețelor) au avut un număr mai mare de bacterii decât prosoapele de unică folosință, iar șervețelele umede au prezentat un număr mai mare de bacterii decât cele uscate.