Ceaiul Oolong (cunoscut sub numele de ceai albastru), între două mari unul mai bun

cunoscut

Ceai Oolong

Postarea de astăzi este dedicată unui ceai care te va surprinde cel puțin. Datorită gustului, mirosului, culorii, chiar și a numelui său. Ceai Oolong.

Acest ceai se situează între ceaiul verde și cel negru, atât în ​​aromă, cât și în procesul de preparare. Rezultatul este o armonie perfectă pentru simțuri. Fanii acestui soi știu că perfecțiunea este în echilibru.
Traducerea lui Oolong înseamnă dragon sau șarpe negru. Legenda spune că o reptilă a speriat un cultivator de ceai în timp ce colecta frunzele uscate. După câteva zile s-a oțelat pentru a se întoarce la plantele sale, găsind frunzele în starea perfectă de fermentare. Și datorită întâmplării, ca multe dintre marile descoperiri ale lumii, rezultatul: o băutură fascinantă.

În zilele noastre, Oolong este realizat având în vedere un timp exact de fermentare, mai lung decât ceaiul verde și mai scurt decât ceaiul negru. Vă puteți imagina dificultatea de a obține acea cale de mijloc. Din nou, procesul unui ceai devine o artă pentru a obține acel ton de cupru al frunzelor și a opri procesul de fermentare prin vaporizare sau oxidare.