Cea mai bună mâncare thailandeză 30 de feluri de mâncare pe care trebuie să le încercați
Mâncarea thailandeză, ca o bucătărie populară internațională, se distinge prin prospețime, parfum exotic și condimente extravagante. Cea mai bună mâncare thailandeză include orez prăjit thailandez și thailandez, totuși există multe alte feluri de mâncare delicioase pe care trebuie să le comandați, cum ar fi diverse curry thailandeze, o oală fierbinte thailandeză și supă picantă de creveți. Toți sunt pregătiți să vă încânte papilele gustative la maxim. Aici vă prezentăm primele 30 de mâncăruri thailandeze gourmet pe care ar trebui să le încercați în Thailanda.
1. Tom Yum Goong (supă picantă de creveți)
Aroma unică a acestei supe, faimoasă în mod legitim în întreaga lume, se realizează prin combinarea ierbii aromate de lămâie, frunze de tei kaffir, șalotă, suc de lămâie, sos de pește, ardei iute proaspăt (sau pastă de chili) și creveți suculenți. Aroma sa exotică proaspătă și bogată stabilește instinctiv definiția dvs. pentru gustul Thailandei!
2. Tom Kha Kai (supă tailandeză de pui de cocos)
Tom kha kai este un fel de supă legat de tom yum goong. Condimente similare, cum ar fi galangal, șalotă, iarbă de lămâie și frunze de tei kaffir, stabilesc aroma de bază a supei, cu excepția faptului că ardeii iute sunt opționali de data aceasta. Fâșiile de pui fragede și ciupercile asiatice aromate formează corpul neted al supei, în timp ce laptele cremos de cocos se lovește și se împerechează bine cu orice altceva.
Tom kha kai poate fi cea mai bună mâncare thailandeză pentru persoanele care nu sunt atât de interesate de mâncăruri de chili și vă poate oferi, de asemenea, același gust de calitate al prospețimii thailandeze.
3. Cool Tiew Reua (supă de tăiței)
Această supă de tăiței este mult mai mică decât un fel principal de mâncare anterior, dar este întotdeauna o alegere populară cu restaurantele locale de stradă. A fost inițial servit de pe bărci de-a lungul canalelor din Bangkok (numele său înseamnă „tăiței pentru bărci”). Tăiței sunt gătite cu un uimitor bulion de vită, care este un bulion înăbușit care conține condimente și carne tipice thailandeze. Modalitățile de comandare a acestuia variază în funcție de carnea pe care o aveți, precum puiul, carnea de porc sau fructele de mare.
4. Pad Thai (tăiței prăjiți în stil thailandez)
Acest fel de mâncare thailandeză din Thailanda ar trebui să fie un element prezentat în meniul fiecărui restaurant din Thailanda, de la tarabe zgomotoase până la restaurante cu stele Michelin din Bangkok. Acesta conține tăiței de orez (subțiri sau largi) sotate cu cantități extravagante de creveți proaspeți, muguri de fasole crocanți, ouă, cuburi delicioase de tofu, ceapă și arahide rase mărunt. Un strop de suc de lămâie va completa felul de mâncare înainte de a vă emoționa fiecare palat din gură.
5. Pad Vezi Ew sau Pad Siew (fidea plată amestecată cu sos de soia)
Un alt fel de mâncare comandat frecvent cu tăiței prăjiți în Thailanda, pad see ew, cuprinde tăiței de orez plat, alunecos, care sunt prăjiți cu usturoi, ceapă, ou, legume de sezon și carne (de obicei pui sau carne de porc). O notă plăcută de adăugare a sosului de stridii și a sosului de soia oferă elementele cheie pentru a face vasul o opțiune gustoasă de fiecare dată.
6. Khao Pad (Orez prăjit thailandez)
Acesta este un fel de mâncare simplu pe care îl puteți găsi cu ușurință, deoarece este servit aproape peste tot în Thailanda. Ingredientele includ orez, ou, usturoi, ceapă și o formă de proteine, cum ar fi pui, creveți, carne de crab sau carne de vită. Metoda de gătit este, de asemenea, foarte simplă: puneți totul într-o tigaie pe aragaz și prăjiți până când totul a fost amestecat și aromele ingredientelor sunt eliberate.
7. Khao Pad Sapparod (Orez prăjit de ananas)
Întotdeauna popular, Orezul prăjit thailandez cu ananas este ușor de gătit și foarte satisfăcător de mâncat. Orezul thailandez de iasomie, creveții proaspeți și ananasul sunt ceea ce face acest fel de mâncare demn de a fi pe această listă cu cele mai bune alimente thailandeze. Pudra de curry, sosul de creveți, sosul de stridii și sosul de pește sunt principalele sosuri care conferă acestui fel de mâncare o aromă delicioasă.
8. Gaeng Ped Gai (curry roșu cu pui)
Cantități mari de ardei iute roșii asiatici proaspeți sau uscați sunt zdrobiți cu usturoi, șalotă, ghimbir albastru și lemongrass. Împreună aceste ingrediente formează baza pastei de curry roșu. Feliile de piept de pui capătă o aromă frumoasă de curry roșu înainte de a fi amestecate cu laptele cremos de cocos. Se adaugă vinete, ciuperci sau roșii și se fierb încet în laptele de cocos. O notă plăcută de var de cafea proaspăt și frunze de busuioc dulce echilibrează aroma cremoasă de curry și felul de mâncare este servit cu orez de iasomie aburit.
9. Gaeng Keow Wan Gai (curry verde cu pui)
Acesta este cel mai condimentat curry din Thailanda cu pasta sa de chili verde. Este un tratament interesant pentru iubitorii de mâncare picantă, dar o provocare pentru persoanele care au preferințe gustative mai blânde. Sosul este creat cu lapte de cocos și este îmbunătățit la un nivel superior cu condimente și ierburi, cum ar fi busuioc thailandez, șalotă, ghimbir albastru, usturoi, turmeric și frunze de tei kaffir. Se adaugă legume, cum ar fi vinete sau cartofi. Majoritatea oamenilor îl comandă cu pui, dar există și opțiuni de a mânca curry verde cu fructe de mare sau carne de vită.
10. Curry galben cu pui
Curry galben thailandez are o pastă de curry mult mai blândă în comparație cu preparatele picante de curry roșu și verde. Curry galben thailandez cu pui este un fel de mâncare popular în rândul persoanelor care preferă un gust blând și este cea mai bună opțiune de curry pentru copii. În loc să utilizeze cantități serioase de ardei iute roșii sau verzi, pasta de curry galben are o proporție mare de curcuma și pudră de curry amestecate cu coriandru, chimen, iarbă de lămâie, galangal, pastă de creveți, usturoi și șalotă, plus cremă de cocos. lapte de nucă de cocos. Legumele și puiul sunt adăugate în procesul de fierbere.
11. Gaeng Massaman Gai (curry Massaman de pui)
Curryul lui Massaman este mai puțin pufos decât celelalte curry menționate mai sus și are un gust ușor, ușor dulce. Este de fapt un fel de mâncare derivat din curry indian și are o influență persană. A luat naștere în sudul Thailandei, lângă granița cu Malaezia, unde au trăit anterior musulmani.
12. Gaeng Panang Gai (Panang Chicken Curry)
Curryul de pui thailandez are o pastă de curry mai groasă. Acest fel de mâncare este, de asemenea, mai puțin spumos și este adesea servit cu orez. Pasta este fabricată din semințe de coriandru, semințe de chimen, sos de creveți, arahide și pastă de curry roșu, care sunt toate măcinate împreună. Folosiți lapte de nucă de cocos în loc de apă pentru a îngroșa sosul și adăugați puține frunze de tei din kaffir înainte de a pune orice pui, ceea ce îi conferă o aromă proaspătă excelentă. Apoi, trebuie să fierbeți puiul împreună cu pastele. Este întotdeauna un fel de mâncare bun pentru a însoți orezul.