Harinaygasolina IEPURI PICKLED

Un blog de călătorie și gătit ... cu tot ce mă pot gândi

Marți, 29 septembrie 2015

IEPURUL ÎN MARINADĂ. ÎMBUNĂTĂȚIREA DEBITURILOR NOASTRE DIETARE.

iepuri

INGREDIENTE

1 kg de iepure în bucăți

4 căței de usturoi

8-10 roșii cherry

1 lingură piper alb, negru și roșu amestecat

1 linguriță de cimbru și oregano amestecate

1 frunza de dafin

3/4 cană oțet

1 pahar de vin alb

2 pahare de ulei de măsline

PREGATIREA

Primul Sare și piperează bucățile de iepure

Al 2-lea Se prăjește iepurele în ulei ca să se rumenească, se pune într-o cratiță