Cea mai bună dietă vegană pentru a câștiga masă musculară
Ultima actualizare: 08.01.21
Pentru cei care au o dietă vegană, pot exista unele îndoieli cu privire la modul de a câștiga masa musculară în ciuda dietei lor. Cheia acestui lucru este să știi să înlocuiești proteinele animale și să ai o rutină activă de exerciții, o bună odihnă și perseverență pentru a-ți atinge corpul muscular dorit, însoțit de un stil de viață sănătos.
Înainte de a clarifica unele concepte precum diferența dintre a fi vegan și vegetarian, este important să subliniem că, dacă începeți această condiționare fizică și doriți să câștigați masă musculară, dieta cea mai potrivită pentru dvs. va fi cea concepută de un profesionist nutritionist. Deoarece va utiliza informațiile dvs. personale, cum ar fi vârsta, sexul, greutatea și nivelul de activitate fizică pentru a determina corect care este necesarul caloric și nutrițional de care aveți nevoie pentru a câștiga masa musculară dorită.
Cu toate acestea, astăzi există încă cei cărora le este greu să diferențieze vegetarianismul de veganism, considerând că sunt „mofturi” recente. Cu toate acestea, trebuie să ne întoarcem în urmă cu mai bine de 2000 de ani în Grecia antică, când filosoful Pitagora a vorbit în favoarea compasiunii pentru alte ființe vii și a urmat o dietă vegetariană.
Secole mai târziu, mari figuri din istoria modernă precum Leonardo da Vinci, Nikola Tesla, Albert Einstein, printre alte figuri, au respins sacrificiul animalelor pentru hrană pentru oameni, motiv pentru care au practicat și vegetarianismul. Deci, aceste tipuri de diete nu sunt „nimic nou” și se estimează că, în prezent, 2% din populația lumii este vegetariană sau vegană.
A fi vegetarian este egal cu a fi vegan?
Este întrebarea pe care mulți o pot pune astăzi și răspunsul pare a fi simplu. În primul rând, trebuie să afirmăm că o dietă vegetariană poate lipsi în totalitate de carnea animală, cu toate acestea este permis consumul de ouă și produse lactate, produse derivate de la animale.
De asemenea, consumul de miere a devenit și mai frecvent în rândul vegetarienilor. Acești oameni sunt cunoscuți sub numele de ovo-lacto-vegetarieni.
În cadrul acestui stil de viață există și spațiu pentru cei care practică vegetarianismul strict din cauza condițiilor medicale sau a propriei decizii, evitând astfel orice produs de origine animală.
În al doilea rând, veganismul este un mod de viață în care nu se consumă produse de origine animală și nu ne referim exclusiv la dietă. Adică, veganul nu folosește îmbrăcăminte confecționată din lână sau mătase, nici încălțăminte și accesorii din piele sau produse cosmetice care au fost testate pe animale.
Se poate spune, deci, că veganismul este ca o formă de vegetarianism strict, dar că include și o etică personală care respinge orice formă de suferință și exploatare a animalelor în scopuri comerciale și de consum.
Istoria veganismului
Prima referire la veganism datează din 1944 când termenul a fost folosit de Donald Watson, un englez născut în 1910 care la vârsta de 14 ani a decis să devină vegetarian.
În 1944, tânărul Watson a avut ideea, împreună cu soția și alți prieteni, care erau și vegetarieni stricți, să folosească un nou cuvânt pentru a-și defini stilul de viață în care respectă animalele și respingerea sa emfatică a exploatării animalelor. Astfel, folosind prima și ultima literă „vegetariană”, au început să folosească termenul „vegan” și au fondat La Sociedad Vegana pentru a face publice principiile unei mișcări politice, etice și sociale care respinge orice tip de exploatare a animale de către oameni.
La acea vreme, noua societate a publicat un buletin informativ, The Vegan News, care avea doar 25 de abonați și a fost realizat manual de Watson și soția sa, Elsie Shrigley.
De atunci, comunitatea vegană s-a răspândit în întreaga lume, devenind un colectiv care câștigă putere și incluziune în toate sectoarele societății și ale comerțului. În același sens, cităm definiția veganismului din Asociația Spaniolă a Veganilor, care afirmă că este „un stil de viață axat pe excludere rezonabilă, pe cât posibil și practic, de la toate formele de exploatare și cruzime. ca alimente, îmbrăcăminte sau alte utilizări (...) În termeni dietetici, se referă la practica excluderii tuturor produselor de origine animală, inclusiv carne, pește, produse lactate, miere sau alți derivați ”(Asociacionvegana.es).
Fiind vegan și musculos, este posibil?
Unii oameni de-a lungul anilor și-au exprimat îngrijorarea cu privire la dietele vegane având în vedere absența proteinelor și mineralelor din alimentele de origine animală.
Cu toate acestea, nutriționiștii experți, cum ar fi Jonathan Konfino, un medic al Fundației Argentine pentru Suveranitate Sanitară, afirmă că veganismul nu prezintă niciun risc pentru sănătate. La fel, Konfino explică faptul că persoanele care urmează această dietă trebuie să acorde atenție înlocuirii proteinelor animale cu alte tipuri de proteine și să evite deficiențele nutriționale.
La rândul ei, Mónica Katz, președintele Societății Argentine de Nutriție confirmă că, pentru a urma o dietă vegană de succes, este necesară „îngrijire și mare dedicație”.
Un alt mit care există despre această dietă este că oamenii vegani nu au performanțe fizice bune, ceea ce este total fals. Pentru a vă face o idee, este ușor să căutați pe internet și să obțineți o listă a sportivilor celebri care sunt vegani, ca în cazul lui Venus Williams, jucătoarea de tenis americană care a câștigat șapte titluri individuale de Grand Slam, este și sora mai mare de Serena Williams.