Cea mai bună dietă împotriva schimbărilor climatice
Ce ar trebui să conțină o dietă care ajută la reducerea schimbărilor climatice și la salvarea planetei?
VIDEO. CUM SE URMĂ UN ALIMENT DURABIL?
Păstrați un dieta echilibrată este esențial pentru sănătate, dar poate fi și pentru mediul și durabilitatea planetei. De fapt, creșterea populației mondiale și tiparele de hrănire pun viabilitatea sistemului la risc.
Mulți experți lucrează deja pentru a sensibiliza societatea cu privire la acest lucru nevoia de a adopta o schimbare în sistemul de producție și de a concepe o „dietă perfectă” pentru a atinge aceste obiective.
Alimentele nesănătoase și produse nesustenabil sunt deja considerate o problemă globală
"Obține diete sănătoase din sisteme alimentare durabile pentru tot ce va necesita modificări substanțiale cu noi modele alimentare, mari reduceri ale pierderilor de alimente și în ceea ce privește deșeurile și îmbunătățiri semnificative ale practicilor de producție alimentară ", avertizează o comisie de experți formată din 37 de cercetători din 16 țări, care anul acesta a publicat un studiu cuprinzător pe această temă în revista The Lancet.
Un obiectiv universal pentru toate ființele umane care, potrivit acestui grup de experți, „este la îndemână„Deși, așa cum avertizează, nu se va realiza fără a cere adoptarea de obiective de către toate sectoarele pentru a stimula o serie de acțiuni.
Dieta perfectă pentru a salva planeta și a îmbunătăți sănătatea
Comitetul de experți sugerează că modelul dietetic pentru salvarea planetei și îmbunătățirea sănătății populației trebuie să aibă un aport suficient de nutrienți și calorii pe bază de plante, reducând consumul de produse de origine animală, cum ar fi carnea și evitarea grăsimilor saturate, a cerealelor rafinate și a alimentelor foarte procesate.
Acest nou concept de dietă ar preveni moartea a peste 11 milioane de oameni pe an.
"Civilizația este în criză. Nu ne mai putem hrăni populația cu un dieta sanatoasa în timp ce echilibrează resursele planetare. Pentru prima dată în 200.000 de ani de istorie a omului, suntem complet deconectați cu planeta și natura. Această criză se accelerează, extinzând Pământul până la limită șiamenințând existența susținută a speciilor și societății", detaliază experții.