Cea mai bună carne pentru un grătar
Carne
Știți care este cea mai bună carne pentru un grătar? Carne de porc, carne de vită, pui, miel, vă spunem care sunt cele mai bune tăieturi.
Bine, m-ai înțeles, ne-am obișnuit să le numim grătare din cauza influenței americane, dar, în adevăr, sunt grătare, pe care v-am spus-o cu mult timp înainte diferența dintre un lucru și altul. Deși aici, în Galicia, subiectul este destul de subiect, suntem mai tradiționali și în loc să organizăm un grătar care arată modern, mergem la un grătar care este mai mult de o viață.
Știri conexe
Indiferent de problemele lingvistice, ceea ce avem cu toții clar este că cărnile bine gătite pe cărbuni sunt lins cu degetele și sunt una dintre activitățile de vară, care este cel mai mișto de savurat cu prietenii, deoarece grătare sunt întotdeauna de împărțit.
Acum, înainte de a aprinde focul, trebuie să gestionați cartierul și, când aveți sarcina de a merge după carne, există de obicei două opțiuni - ei bine, trei dacă includem cea de a trece maro tatălui dvs., astfel încât L-am cumpărat, dar vom renunța astăzi.
Cea mai bună carne pentru un grătar
Prima opțiune ne este oferită de supermarketurile mari și de unii măcelari, care, conștienți de cât de mult ne place churrasco, în această perioadă a anului se grăbesc să scoată faimoasele "pachete de grătar" în diferite dimensiuni. Și sunt bune, mai puțin bune, rele și chiar foarte rele, pentru că știm deja cum este carnea din tăvi, ceea ce poate fi foarte frumos ceea ce puteți vedea pe plastic, dar ceea ce este dedesubt ... bine. Și în alte cazuri, este puțina flexibilitate, deoarece este foarte posibil să trebuiască să purtați doi cârnați de sânge care nu-i plac nimănui sau că slănina este deosebit de bună și nu ajunge pentru toată lumea.
A doua opțiune, să fie clar despre ce este cea mai buna carne pentru un gratar spectaculos și, dacă este necesar să îl comanzi de la măcelar, nu va fi. Și concentrându-mă pe această a doua opțiune, vă voi oferi câteva sfaturi de bază, astfel încât grătarele dvs. să fie întotdeauna un succes.
Cea mai bună carne pentru un grătar: carne de porc
Dacă ceea ce ne dorim este să organizăm un grătar și bugetul este limitat, porcul câștigă cu o alunecare de teren. Tăieturile care funcționează cel mai bine pentru gătitul pe jar sunt coastele și burta albă de porc și, dacă suntem dispuși să investim un pic mai mult de cumpărare Porc iberic, secretul și prada vor fi grozavi. Lucrurile care trebuie evitate cu orice preț sunt tăieturile cu mai puțină grăsime, cum ar fi friptura și sfoara. În acest caz, cel mai scump nu este întotdeauna mai bun.