Ce trebuie să mănânce copilul meu dacă are celiac? CuídatePlus

Vineri, 26 mai 2017 - 11:59

dacă

26.538 știri publicate

boala celiaca este o boală cronică caracterizată prin inflamația mucoasei intestinului subțire din cauza unei intoleranțe la gluten. Ca rezultat al acestui lucru, singurul tratament pentru celiaci este urmarea unei diete care nu include gluten. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că tratamentul vindecă boala, deși reduce simptomele și reduce riscul altor probleme.

Atunci când un copil este diagnosticat cu boala, părinții pot crede că vor avea mai puține opțiuni și chiar pot dispera. Cu toate acestea, de la Asociația spaniolă a medicilor pediatri de asistență primară (AEPap) indică faptul că nu este necesar să se ajungă la această extremă, așa cum explică Goretti Gómez Tena, medic pediatru la Centrul de Sănătate Alcorisa (Teruel), Familia și sănătatea ce "există multe alimente care nu conțin gluten în mod natural. De exemplu, lapte și derivații săi, sacadat, șuncă serrano, carne, pește, crustacee, ouă, fructe și legume, leguminoase, tuberculi, cartofi, orez, nuci, sare și condimente în ramură sau cereale, oțet de vin, uleiuri, zahăr, miere, băuturi răcoritoare; etc. ". De fapt, Gómez Tena indică acest lucru În fiecare an se actualizează o listă de alimente gratuite disponibile pe acest site. „Există, de asemenea, înlocuitori fără gluten pentru a înlocui pizza, pastele, prăjiturile, brioșele etc.”, adaugă el.