Ce trebuie să comandați într-un restaurant japonez pentru a mânca sănătos
Abonați-vă la Vitónica
A savura o masă departe de casă face parte dintr-o relație sănătoasă cu mâncarea. Prin urmare, pentru ca și tu să nu încetezi să ai grijă de calitatea dietei, astăzi îți arătăm ce trebuie să comandați într-un restaurant japonez pentru a mânca sănătos, așa cum am făcut înainte cu restaurantul chinezesc, mexican și italian.
Cele mai sănătoase feluri de mâncare dintr-un restaurant japonez
Ca în orice cultură, în bucătăria japoneză găsim ingrediente și preparate de o calitate nutrițională foarte slabă, precum și altele care sunt foarte recomandate să le includem în dieta noastră obișnuită dacă dorim să mâncăm mai sănătos.
Ca urmare a, ce recomandăm să comandăm pentru a realiza o masă sănătoasă:
Începători sănătoși
În bucătăria japoneză găsim o varietate de începători la dispoziția noastră, printre ei, supe și salate sau clasicul tataki (marinate cu felii de pește la grătar) sunt cele mai recomandate și cele care includ alimente prăjite precum tempura, găluște sau chifle vor fi cele mai puțin recomandate.
Putem găsi și în unele restaurante japoneze, frigarui de mare sau de peste cu castravete, ananas sau alte ingrediente vegetale care ar fi, de asemenea, o opțiune bună pentru un starter sănătos, deoarece sunt ușoare, sățioase datorită proteinelor lor bune și a fibrei legumelor.
O opțiune care poate fi sănătoasă, dar care nu este întotdeauna așa și depinde foarte mult de preparat și de ingredientele adăugate este ramen, că deși constituie o Supă și de aceea se găsește adesea printre începători, poate fi și un fel de mâncare principal, unic și complet.
Sushi: cele mai bune opțiuni
sushi include întotdeauna orezul cu oțet conform definiției sale și deși există diferite soiuri, cele mai sănătoase sunt cele care, pe lângă orez, includ pește și legume sau fructe care adaugă fibre și fac placa mai ușoară.
Astfel, putem merge la apeluri Rolluri din California sau uramakis, de ton și castraveți de exemplu sau makis de ingrediente de calitate diferită, cum ar fi somonul, avocado și castravete sau somon și avocado doar ceea ce ar fi un sushi fals sau un fals maki, deoarece nu include orezul.
Alte opțiuni bune pot fi gunkan, nigiris sau temakis, dar încercând întotdeauna alege acele soiuri care sunt mai mult decât orez și alge marine, adică includ fibre din fructe și legume sau proteine slabe care asigură sațietatea.
Și, de asemenea, vă recomandăm întotdeauna să le consumați cu cea mai mică cantitate posibilă de sos de soia, deoarece cu el putem adăuga o cantitate remarcabilă de sodiu în vas.
O opțiune pentru sushi clasic este sushi chirashi care nu este altceva decât orez sushi într-un castron împreună cu alte ingrediente care includ sushi. Adică la fel, dar cu un format diferit, de asemenea Putem alege dacă include ingrediente de calitate și sățioase și nu include orez în exces.