Ce sunt probioticele
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) definește probioticele drept „microorganisme vii care, atunci când sunt furnizate în cantități adecvate, promovează beneficii pentru sănătate pentru organismul gazdă.
Pentru a înțelege importanța probioticelor, trebuie să înțelegem rolul fundamental pe care îl joacă acestea în flora noastră intestinală și, prin urmare, în sănătatea și bunăstarea noastră.
Microbiota
Flora intestinală sau microbiota cuprinde întreaga comunitate de organisme microscopice care trăiesc în intestinele noastre. Nu vorbim de 4 sau 100, ci de miliarde dintre ele. Se adaugă aproximativ 1,5 kg în greutate! Și majoritatea sunt bacterii. Da, BACTERII.
Bacteriile au o reputație foarte proastă de secole. Într-adevăr, există bacterii responsabile de infecții foarte grave și chiar letale, numite agenți patogeni. Dar nu toți sunt dușmani. De fapt, majoritatea bacteriilor sunt bune. Avem bacterii în intestin, în gură, în nas, pe piele etc. Și toți trăiesc, pentru și în noi, într-o relație simbiotică armonioasă, în care câștigăm amândoi.
Microbiota este cel mai mare cuib de microorganisme din corpul nostru și a fost și este studiat de mulți experți care au colectat informații abundente despre funcțiile sale importante și deschid noi uși în lumea sănătății și bunăstării noastre. De exemplu, astfel de funcții remarcabile au fost descoperite ca protejarea corpului nostru de microorganisme potențial dăunătoare, controlul proliferării și diferențierii celulelor intestinale, producerea de vitamine și promovarea digestiei și a proceselor metabolice.
O microbiota sănătoasă ar trebui să fie formată din 85% bacterii bune și maximum 15% bacterii patogene. Această proporție este esențială pentru apărarea noastră, deoarece intestinul determină 80% din sistemul nostru imunitar. Pentru a avea grijă de microbiota noastră, au fost dezvoltate numeroase studii care au arătat beneficiile consumului de bacterii probiotice asupra sănătății intestinale. Le putem adăuga în dieta noastră în două moduri diferite: consumând alimente naturale bogate în probiotice sau cu suplimente.
Probiotice
Cuvântul „probiotic” a fost creat în 1960, înseamnă „pro-viață” și desemnează bacteriile a căror prezență are un efect pozitiv asupra sănătății noastre intestinale. Sunt microorganisme vii care, atunci când sunt luate în cantități adecvate, produc un beneficiu pentru sănătate pentru noi. Adică, atunci când mâncăm alimente cu probiotice naturale, introducem direct în intestin aceste microorganisme vii foarte benefice. Cele mai importante aspecte pe care trebuie să le cunoaștem despre probiotice: