Ce sunt peștele alcalin - Dieta alcalină
Tot ce trebuie să știți despre dieta alcalină
Alimentele alcaline sunt cele bogate în magneziu, calciu și potasiu și includ fructe, leguminoase, legume și nuci; Alimentele precum carnea, păsările de curte, peștele, cerealele și multe altele sunt considerate acide, spre deosebire de alcaline, deci este necesar să menținem un echilibru adecvat în consumul unuia și al celuilalt, pentru a oferi o bunăstare mai mare corpului nostru.
Deși peștii se află pe lista alimentelor considerate acide, ele oferă organismului unele minerale precum seleniu, fosfor, iod și zinc, elemente care ajută organismul să fie imun împotriva cancerului (carcinoame) și să beneficieze sistemul circulator.
Soiuri de pește
Există multe varietăți de pești: pește albastru, pește alb, ton, pește plat, salmonide, sparide, pești pelagici și demersali, iar în interiorul lor există mai multe tipuri care ne pot ajuta corpul să-și crească conținutul de minerale și proteine, precum și să consume vitamina D, omega 3 (acizi grași esențiali) și acizi grași nesaturați care beneficiază de nivelul colesterolului.
Cel mai recomandat pește
După cum sa explicat deja, vorbind despre nivelurile alcaline, peștele nu se încadrează în acest grup, dar excluderea acestuia din dieta zilnică ar fi o greșeală gravă, deoarece niciun aliment nu este bun sau rău în comparație cu altul; este vorba despre menținerea unei diete echilibrate care conține și acest tip de proteine.
Am numit deja cele mai comune soiuri de pește și, acum, vom ști care tipuri sunt cele mai benefice și sănătoase pentru organism, astfel încât să le puteți include într-o dietă bogată în leguminoase, legume și cereale.
Păstrăvul
Păstrăvul este unul dintre cei mai sănătoși pești pe care îi puteți începe să consumați; Face parte din varietatea de „salmonide” și sunt frecvente în râuri și lacuri cu apă rece.
Puteți consuma păstrăvul la cuptor, afumat sau la grătar, așa cum se face în Spania, dar îl puteți umple și cu legume și aburi.
Pastravul ofera cantitati mari de vitamina B3.
Somonul
Somonul trebuie să fie unul dintre cei mai gustoși și mai scumpi pești care există; Este un pește aparținând familiei salmonidelor care furnizează numeroase proteine și acizi grași naturali organismului. Este o proteină foarte sănătoasă pe care ar trebui să o incluzi în dieta ta.
Somonul are beneficii pentru organism care au fost deja dovedite științific, cum ar fi: controlul tensiunii arteriale, prevenirea accidentelor cardiovasculare, reducerea inflamației cauzate de diabet, artrită sau boli de inimă și, de asemenea, datorită nivelurilor sale ridicate de seleniu, este un antioxidant natural care ajuta la prevenirea cancerului.