Ce sunt legumele fără amidon La Opinion
Oameni cu Diabet se întreabă adesea dacă pot mânca alimente cu amidon, întrucât este alcătuit din glucoză. Dacă este posibil la fel de furnizează energie corpului, nu trebuie eliminat din dietă, dar trebuie să controlați cantitatea constată Asociația Mexicana a Diabetului.
Cele mai multe amidonuri sunt prezente în cereale, tuberculi (cartof, cartof dulce, yucca ...)și leguminoase.
Există legume cu și fără amidon. Legumele fac parte dintr-o dietă sănătoasă pe măsură ce le oferă vitamine, minerale, fibre, mulți dintre ei sunt antioxidanți, avea calorii si carbohidrati scazuti.
Dacă căutați legume fără amidon, Asociația Americană a Diabetului notează următoarele:
- Amarant sau spanac chinezesc
- Anghinare
- Inimi de anghinare
- Sparanghel
- Pui de porumb
- Muguri de bambus
- Fasole (verzi, ceară, italiene)
- Muguri de fasole
- Sfeclă
- varză de Bruxelles
- Brocoli
- Varză (verde, bok choy, chineză)
- Morcovi
- Conopidă
- Țelină
- Suc de fructe
- Coleslaw (ambalat, fără pansament)
- Castravete
- Daikon
- Vânătă
- Verdele (varză, varză, muștar, nap)
- Inimi de palmier
- Jicama
- suedez
- Praz
- Ciuperci
- Okra
- Ceapă
- Păstăi de mazăre
- Ardei
- Ridichi
- Navă suedeză
- Salată cu frunze verzi (cicoare, andive, andive, salată română, spanac, rucola, cicoare, năsturel)
- Varză
- Dovlecei (cushaw, vara, crookneck, dovlecei)
- Mazăre
- Chard
- Roșii
- Napi
- Castane de apă
- Fasole lungi Foto: Pxhere