Ce sunt kilocalorii

Vă explicăm ce sunt kilocalorii, un termen strâns legat de alimente și nutriție și diferența cu caloriile.

Kilocalorii sunt o unitate de energie egală cu 1.000 de calorii și al cărui simbol este „kcal”. În mod greșit, uneori numărul de calorii este confundat cu numărul de kilocalorii din alimente. Motivul principal este că anterior se folosea „Calorie”, cu inițială majusculă și cu simbolul „Cal”, cu aceeași valoare ca și kilocaloriile actuale. Prin urmare, 1 Calorie sau „calorie mare” a egalat 1.000 de calorii, cu un e mic.

Acest nume a fost abandonat treptat și astăzi, când aruncăm o privire asupra etichetei nutriționale a unui aliment ambalat ceea ce găsim nu sunt nici mai mult și nici mai puțin decât kilocalorii, în aplicarea standardelor referitoare la etichetarea produselor alimentare și a obligației de a include valoarea lor energetică sau calorică, pe care această unitate o măsoară.

---