Ce sunt flavonoidele, de ce sunt bune și în ce alimente le puteți găsi? - BBC News World
Sursa imaginii, Getty Images
Un măr pe zi ar putea fi mai bun decât îți imaginezi.
„Un măr este sănătos în fiecare zi” este traducerea unei vechi ziceri în engleză care a promovat credința populară despre beneficiile acestui fruct.
Acum, rezultatele recente ale unui studiu științific susțin această teorie și merg mai departe: consumul de produse precum mere, bogate în flavonoide, protejează împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare, potrivit Universității Edith Cowan, Australia (ECU).
Ce sunt flavonoidele și CuAcestea sunt beneficiile sale?
Flavonoidele sunt un grup divers de fitonutrienți (substanțe chimice vegetale) care se găsesc în multe fructe, legume și condimente, așa cum sunt definite de site-ul specializat LiveScience.
Sunt parțial responsabili de culorile intense ale fructelor și legumelor și există până la 6.000 de tipuri de flavonoide.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
În ultimii ani, oamenii de știință au indicat diferite tipuri de flavonoide ca factori ai beneficiilor pentru sănătate ale dietelor bogate în fructe și legume.
Ca și alți fitonutrienți, flavonoizii sunt antioxidanti puternici, cu caracteristici antiinflamatorii care ajuta sistemul imunitar.
În mod istoric, acestea au fost utilizate în medicina tradițională chineză pentru protecția pielii, îmbunătățirea funcției creierului și reglarea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge.
Sursa imaginii, Getty Images
Produsele bogate în flavonoide au fost utilizate istoric în medicina tradițională chineză.
Deși nu se știe cu siguranță cum funcționează în organism, numeroase studii au legat acești compuși de prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare și neurodegenerative.
Cercetătorii de la Școala de Medicină și Științe ale Sănătății ECU au analizat datele dintr-un studiu privind dieta din Danemarca hrănind 53.048 de danezi peste 23 de ani.
Ei au descoperit că persoanele care consumă în mod obișnuit cantități moderate până la mari de alimente bogate în flavonoide - compuși găsiți în fructe, legume și băuturi pe bază de plante și plante - au mai puține șanse să moară de cancer sau boli de inimă.
Ce alimente sunt bogate în flavonoide?
Sursa imaginii, Getty Images
Multe fructe și legume sunt bogate în flavonoide.
Există multe, care variază în ceea ce privește concentrația și tipul lor în marea familie de flavonoide, cum ar fi flavonolii, flavanolii (cu „a”), flavanonele, flavonele și antocianidinele, printre altele.
Broccoli, varză de Bruxelles, praz și ceapă. Acestea sunt câteva dintre alimentele din grupul flavanol. Li se atribuie proprietăți antihistaminice, antiinflamatorii și antioxidante.
Mere, struguri, cacao, ceai verde. Acestea fac parte din cele care conțin flavanoli și sunt asociate cu îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și neurologice. Acești compuși sunt prezenți și în vinul roșu.