Ce sunt caloriile de calitate și cum să vă asigurați că le consumați
Menținerea unei diete sănătoase nu înseamnă doar controlul numărului caloric, ci trebuie consumate și cele care oferă valoare nutrițională
„Calorii de calitate”.
Acesta este conceptul lansat recent de British Nutrition Foundation (BNF), cu scopul de a-i face pe oameni să se gândească mai mult la tipul de alimente pe care îl consumă și să acorde atenție valorii sale nutritive pentru a selecta cele mai bune calorii.
Caloriile - care în exces pot fi cauza obezității și a bolilor asociate cu excesul de greutate - sunt responsabile pentru furnizarea de energie corpului nostru.
Femeile au nevoie de aproximativ 2.000 pe zi, iar bărbații de aproximativ 2.500.
Serviciul de sănătate publică din Marea Britanie recomandă să vă împărțiți aportul după cum urmează:
- 400 la micul dejun
- 600 la prânz
- 600 la cină
- băuturi și gustări sănătoase pe tot parcursul zilei
Ambalajul alimentar vă va spune câte calorii (kcal) are produsul în cauză.
O dietă sănătoasă ar trebui să includă multe fructe și legume.
Cu toate acestea, detectarea celei mai sănătoase opțiuni poate fi mai dificilă.
O mână de 30g de nuci conține aproximativ 174 kcal, o cantitate similară cu câteva prăjituri de ciocolată. Dar BNF spune că nucile conțin calorii de calitate, în timp ce cookie-urile nu.
Un avocado, la rândul său, are mulți nutrienți buni. Și, deși valoarea sa calorică este mai mare decât alte fructe și legume proaspete, caloriile sale sunt de calitate.
În schimb, o bere cu conținut scăzut de calorii nu este hrănitoare.
Ridicat vs scăzut de calorii
Alimentele bogate în calorii sunt, în general, mai puțin sănătoase, dar nu în toate cazurile.
Și cele care sunt susținute ca având cel mai scăzut conținut de calorii pot să nu fie cele mai sănătoase.
Calorii scăzute înseamnă:
- 40 de calorii sau mai puțin pe porție
- 20 kcal la 100 ml dacă este o băutură
"Zero" calorii
Producătorii au voie să spună că produsele lor alimentare sunt „zero” calorii dacă porțiile sunt mai mici de 5 calorii. Dar acestea contează.