Ce sunt acizii omega 3, omega 6 și omega 9 - Mai bine cu sănătatea
Se vorbește mult astăzi despre acizii Omega 3, 6 și 9, dar știi exact ce sunt și pentru ce are nevoie organismul de ei? În acest articol, explicăm totul despre asta, astfel încât înțelegeți importanța lor nutrițională și nu ezitați să le încorporați în dieta dumneavoastră!
Acizii grași de tip omega sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului și ne oferă o serie de beneficii pentru sănătate pe care le vom enumera mai jos. Ești gata să le descoperi? Continuați lectură.
Omega 3, 6 și 9 acizi: ceea ce trebuie să știți
Acizii grași Omega 3,6 și 9 sunt în principiu grăsimi „bune” Ei servesc corpul în multe moduri diferite. În funcție de legăturile duble care le compun, acestea sunt clasificate cu o anumită numerotare.
Ce sunt acizii grași esențiali?
Așa-numitele „esențiale” sunt substanțe nutritive pe care organismul nu le sintetizează. Din acest motiv, trebuie să le ingerăm prin mâncare. Acestea sunt Omega 3 (acid linoleic) și Omega 6 (acid alfa linolenic). Numerele însoțitoare indică conformația lor structurală:
- Acidul Omega 3 are o legătură dublă în structura sa în poziția 3.
- Omega 6, la rândul său, are dubla legătură în poziția 6.
Odată ajunși în organism, aceștia sunt transformați în alți acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul eicosapentaenoic, acidul arahidonic sau acidul docosahexaenoic. Este demn de remarcat faptul că acizii grași polinesaturați ajută la menținerea membranelor celulare în stare adecvată.
În plus, sunt responsabili și de producerea prostaglandinelor, hormoni care reglează o serie de procese corporale, cum ar fi coagularea sângelui și ajută la absorbția și transportul vitaminelor liposolubile (A, D, E și K).
1. Beneficiile acizilor Omega 3
Există diferite clase de Omega 3, datorită compoziției lor atomice. Să vedem acum care sunt principalele beneficii ale includerii sale în dieta întregii familii:
- Acizii Omega 3 contribuie la creșterea colesterolului „bun”, pe lângă reducerea prezenței trigliceridelor.
- Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
- Consumul regulat de Omega 3, combinat cu exerciții fizice regulate, ar reduce riscul bolilor cardiovasculare. Acest lucru este afirmat de cercetările publicate în The American Journal of Clinical Nutrition.
- Ar putea preveni apariția demenței.
- Ar ajuta la dezvoltarea creierului copiilor, motiv pentru care se recomandă ca mama să includă Omega 3 în timpul sarcinii, alăptării și în alimentarea complementară ulterioară a copilului.
- Îmbunătățește densitatea osoasă.
- Contribuie la coagularea sângelui.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cel puțin două porții de pește gras pe săptămână, datorită sursei bogate de acizi grași Omega 3.