Ce substanțe nutritive are fiecare tip de ou
Ouăle de pui sunt cele mai consumate din lume, puteți mânca 1 pe zi
Ce sunt Chicatanele și cum se pregătesc?
Cât de mult contaminează aceste alimente în prepararea lor
ouă sunt unul dintre cele mai consumate alimente din întreaga lume. Sunt ușor de preparat, le puteți combina cu alte alimente pentru a prepara diferite feluri de mâncare și sunt disponibile tuturor. ou pe care le consumăm de obicei este pui, dar există și prepelițe, struți, rațe, care sunt vândute în piețe sau restaurante.
Acest aliment este format din două părți comestibile: albul și gălbenușul. Vă vom spune ce sunt nutrienți dintre aceste diferite ouă:
Ou de gaina
A ou de găină cântărește în general între 35 și 60 de grame. Mugurul ou puiul constituie partea a treia și este galben. Gălbenușul ne oferă 60 de calorii și grăsimi sănătoase. Între timp, albul are o textură vâscoasă și transparentă și este alcătuit din aproximativ 90% apă, restul este alcătuit din proteine și vitamine. În plus, albul oferă doar 17 calorii și 7 grame de proteine. Studiile Institutului de Studii ale Ouălor, asigură faptul că acest tip de ou oferă vitamine liposolubile (A, D, E și K), acid folic și vitamina B12 care se găsesc în gălbenuș.
Ou de prepelita
Cu siguranță ați văzut ouă prepeliță în suporturi de suc; sunt mici și au pete maronii și negre. Aceste ouă Acestea conțin 13,05 grame de proteine, 11,20 grame de grăsime la 100 de grame și oferă doar 155 de calorii. Deși sunt mici, acestea ouă Au o valoare nutritivă de trei ori mai mare decât a găinilor, de exemplu, ouăle de prepeliță conțin 13% proteine, în timp ce cele ale găinilor doar 11%.
Un alt fapt greu este că prepelițele au 140% vitamina B1, responsabilă de metabolismul celular, comparativ cu 50% din pui. Printre numeroasele sale beneficii se numără faptul că ne ajută cu anemia, prin creșterea nivelului de hemoglobină al organismului. Consumul regulat al acestuia ou combate ulcerele de stomac și, de asemenea, previne tulburările digestive.