Ce știm despre presupusele proprietăți benefice ale mierii
Cine nu a auzit niciodată de unele dintre (presupuse) proprietăți fantastice ale mierii în viață? Pe lângă faptul că este benefic pentru tuse sau dureri în gât, una dintre cele mai repetate proprietăți ale acestei delicatețe dulci este aceea că este un „antibiotic natural” aplicabil rănilor cutanate. Ce este adevărat în această afirmație?
Pentru început, nu s-a dovedit încă că acest produs are proprietăți preventive asupra proceselor respiratorii, cum ar fi răcelile.. Deocamdată, așa cum explică dietologul nutriționist și tehnologul alimentar Beatriz Robles, ceea ce ne spune „cele mai recente dovezi științifice (recenzii Cochrane, una dintre cele mai puternice surse de dovezi științifice) este că poate avea un efect ușor mai mare decât placebo în ameliorarea tusei la sugari”.
De asemenea, nu este clar că funcționează ca un antibiotic pentru vindecarea rănilor și a leziunilor cutanate. Potrivit unei alte recenzii Cochrane din 2015, „calitatea dovezilor este scăzută sau foarte scăzută atunci când se încearcă să tragă concluzii despre utilizarea sa actuală”, după cum explică Robles.
Cu toate acestea, biologul și cercetătorul de la Departamentul de Știință și Inovație Tehnologică de la Universidad del Piemonte Orientale din Italia, Simona martinotti, care a petrecut ani de zile studiind cu precizie miere și propolis, explică că este adevărat că mierea are unele proprietăți antibiotice, Cu alte cuvinte, în condițiile potrivite, poate preveni creșterea microorganismelor, așa cum sa explicat împreună cu alți cercetători în această revizuire din 2019 în revista Current Medicinal Chemistry.