Bombă nutritivă Acai Bowl sau Bombă calorică
De ce de fiecare dată când un aliment „sănătos” devine la modă, ajungem să-i modificăm valoarea nutritivă adăugând un condiment? Acesta este cazul salatelor. Sunt sigur că nu sunt singurul care preferă o salată cu salată, roșii, ceapă, castraveți, toate foarte hrănitoare, acoperită cu un pansament gros de brânză albastră și crutoane, în loc de o vinaigretă fată.
Același lucru este valabil și pentru iaurt. Cel mai sănătos lucru ar fi să mâncăm iaurt fără aromă adăugată, care este cel mai bun în probiotice pentru flora noastră intestinală ... dar nu. Insistăm să decorăm iaurtul cu nuci, granola, miere, fructe ... Un alt caz este ovăzul. În teorie, fulgi de ovăz este un aliment excelent pentru conținutul său de fibre. Este foarte recomandat scăderea nivelului de colesterol. Dar, cine mănâncă o fulgi de ovăz preparată cu apă și fără zahăr? Realitatea este că prepararea acestuia cu sucraloză nu este neapărat mai sănătoasă.
Ei bine, așa ceva s-a întâmplat cu castronul acai, un fel de mâncare foarte popular, care este vândut în magazinele în care se fac fructe, iaurturi înghețate și așa mai departe, toate foarte sănătoase. Întrebarea pe care trebuie să ne-o punem înainte să cedăm bolului colorat și tentant de acai mătăsos este dacă aceasta este o bombă nutrițională sau o bombă cu calorii. Pentru a face lumină asupra acestei întrebări, am consultat medicul specialist în obezitate, Jorge L. Schmidt.