Ce spun ei la nivel internațional despre dreptul la mâncare Alimentație sănătoasă
Ce spun ei la nivel internațional despre dreptul la mâncare?
Articolul 25 din Declarația Universală a Drepturilor Omului din 1948 prevede că „Orice persoană are dreptul la un nivel de viață adecvat care să asigure sănătatea și bunăstarea, și în special la hrană (...)”. La rândul său, Convenția din 1989 privind drepturile copilului stabilește că „statele trebuie să depună eforturi pentru a se bucura de serviciile de sănătate, precum și să lucreze pentru a reduce mortalitatea infantilă și pentru a combate bolile și malnutriția în cadrul asistenței medicale primare prin, printre alte lucruri, aplicarea tehnologiei disponibile și furnizarea de alimente nutritive adecvate și apă potabilă sigură (...) ”.
Ca o completare, Comentariul general nr. 15 al Comitetului pentru drepturile copilului a stabilit că:
Declarația universală privind eradicarea foametei și a malnutriției, emisă în 1974, afirmă că „guvernele trebuie să lucreze în lupta concertată împotriva malnutriției cronice și a bolilor de deficit care afectează cele mai vulnerabile grupuri din societate. În acest scop, aceștia trebuie să formuleze politici alimentare și nutriționale adecvate, integrându-le în planurile generale de dezvoltare socioeconomică și agricolă (...) ”(OHCHR, 1974).
Conform Strategiei globale 2014 privind dieta, activitatea fizică și sănătatea, există câțiva factori de risc care sunt responsabili pentru o mare parte a morbidității și mortalității în lume. Acesta este cazul bolilor netransmisibile precum hipertensiunea arterială, hipercolesterolemia, excesul de greutate sau obezitate, lipsa activității fizice și aportul redus de fructe și legume. Dintre acești factori, majoritatea sunt asociați cu o dietă slabă și cu lipsa activității fizice. Din acest motiv, recomandările vizează o dietă sănătoasă și dezvoltarea activității fizice pentru a preveni acești factori de risc (OMS, 2014).
În octombrie 2014, a fost publicat și Planul de acțiune pentru prevenirea obezității în copilărie și adolescență, care, pe lângă faptul că a făcut vizibile cifrele îngrijorătoare ale creșterii obezității în lume, a stabilit câteva obiective care trebuie îndeplinite pentru a reduce aceste rate și previn dezvoltarea bolilor la copii și tineri. Printre cele mai importante obiective găsim: