Ce se întâmplă după 15 ani de pepite
O adolescentă britanică admisă cu deficiențe respiratorii dezvăluie în spatele ei o dietă de 15 ani numai pe baza bucăților de pui prăjit și cartofi prăjiți.
Conceptul de „fast food” este asociat cu modernitatea și economia timpului și a banilor într-un moment în care totul se întâmplă într-un ritm amețitor. Cu toate acestea, această formulă datează din Roma antică, când pâinile plate cu măsline erau servite în tarabe de stradă - sau falafel în cazul Orientului Mijlociu.-.
Un sistem care a degenerat în termenul „junk food” și este asociat cu hamburgeri și alte produse gata preparate, de obicei departe de beneficiile dietelor precum Mediterana.
Un exemplu extrem este cel al lui Stacey Irvine, în vârstă de 17 ani, care a fost internat într-o unitate medicală cu dificultăți de respirație cu un prognostic îngrozitor. Cauza prăbușirii adolescentei: de la vârsta de 2 ani, ea a urmat o dietă bazată exclusiv pe bucăți de pui bătute - numite „pepite” - însoțite uneori de cartofi prăjiți. Singura variantă a dietei lor în acest timp a fost pâine prăjită și chipsuri pentru micul dejun.
Stacey, care lucrează într-o fabrică din Birmingham (Anglia), spune că nu a gustat niciodată fructe sau legume de niciun fel și că, de când mama ei a dus-o să mănânce la un lanț de fast-food în copilărie, nu a vrut să mănânce alt lucru. Cel mult mănâncă același produs, dar în vreun alt restaurant sau îl cumpără în supermarket.