Ce se întâmplă dacă copiii noștri mănâncă ouă în fiecare zi

Cu siguranță, în mai multe ocazii ați primit recomandarea de a mânca maximum trei ouă pe săptămână și cu siguranță, dacă ați mâncat vreodată un ou pe zi, cineva v-a spus că vă puneți o bombă de colesterol în corp. Având în vedere aceste mesaje și recomandări, majoritatea părinților limitează suficient consumul de ouă ale copiilor noștri, asigurându-le sănătatea, astfel încât să nu depășească.

Cu toate acestea, reputația proastă pe care au avut-o ouă de ani de zile pare să nu fie bine documentată, deoarece ultimele studii par să spună că leul nu este la fel de acerb pe cât îl pictează, așa că vă voi spune mai jos dacă copiii noștri mănâncă ouă în fiecare zi (sau dacă am făcut-o).

Explicația vine dintr-un studiu publicat recent în Metabolism în care doreau același lucru, pentru a vedea ce se întâmplă pe termen scurt dacă oamenii iau ouă zilnic.

Cum au făcut studiul

Pentru realizarea studiului, s-au făcut două grupuri aleatorii de 37 de persoane. Unul dintre grupuri a trebuit să mănânce trei ouă pline în fiecare zi, cu gălbenușul și albul său (trei ouă pe zi !) și celălalt grup trei albi pe zi, adică evitarea luării gălbenușurilor.

Cele două grupuri au urmat o dietă moderată cu carbohidrați și nu s-au aplicat restricții. Membrii celor două grupuri puteau mânca liber, cu singura indicație a consumului de ouă întregi sau doar albușuri.

Care au fost rezultatele

După trei luni de dieta menționată mai sus întregul grup de ouă a luat în total aproximativ 250 de ouă, iar celălalt grup cam 250 de clare. Confruntat cu o astfel de cantitate de ouă ingerate în încă trei luni, unul ar fi trebuit să aibă cel puțin un atac de cord sau să aibă colesterol prin acoperiș. Cu toate acestea, rezultatele au arătat următoarele:

---