Ce să mănânc și ce să evit dacă am diabet Miami Herald
Acest conținut este doar pentru abonați. Pentru a primi acces la acest și la tot conținutul ElNuevoHerald.com, abonați-vă sau conectați-vă.
Mulțumesc că ai citit! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, abonați-vă sau conectați-vă.
Acces digital nelimitat
12,99 USD după prima lună, anulați oricând.
Abonați-vă cu Google
12,99 USD după prima lună, anulați oricând.
Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.
Abonați-vă Abonându-vă sunteți de acord cu Termenii și condițiile ElNuevoHerald.com și Politica de confidențialitate.
Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să vă actualizați contul. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a obține mai multe informații.
Sănătate
Cele mai bune și mai proaste alimente pentru un diabetic
de ROCHELLE KOFF Special/Miami Herald
24 noiembrie 2017 16:33
Cu toții avem tendința de a mânca prea multe alimente zaharoase și grase în timpul vacanței. Dar pentru mulți, în special pentru cei cu probleme alimentare, cum ar fi diabetul, este o luptă zilnică.
Potrivit unui nou raport al Gallup și Sharecare, intitulat Fața diabetului în Statele Unite, prevalența diabetului în Statele Unite a crescut la 11,6% din americani în 2016, de la 10,6% în 2008.
Aproximativ 1,5 milioane de americani sunt diagnosticați anual cu diabet, estimează Asociația Americană a Diabetului. 95 la sută au tipul 2, rezultatul epidemiei de obezitate a națiunii, produs de prea puțină mișcare și prea multă mâncare proastă.
În tipul 2, pancreasul produce insulină, dar organismul nu o folosește corespunzător, ceea ce poate face ravagii asupra nivelului de zahăr din sânge.
„Cercetătorii au descoperit peste 60 de cauze diferite ale diabetului de tip 2”, a spus Natalia Torres-Negrón, nutriționist în cadrul departamentului de endocrinologie de la Cleveland Clinic și educatoare pentru pacienți la Spitalul Weston. Dar stilul de viață „joacă un rol important” în prevenirea sau ameliorarea bolii, adaugă el.
Dieta, greutatea și comportamentul sedentar sunt „parte a întregului pachet”, adaugă Randy Kaplan, nutriționist clinic la Memorial Hospital Pembroke. „Este important să privim imaginea întreagă”.
O strategie este de a întreba pacienții despre dieta lor tipică actuală și „împreună alegem un lucru pe care să îl schimbăm”, spune Torres-Negrón. „Un pacient a băut suc sau sifon la fiecare masă. A trecut la apa potabilă și nu a făcut alte modificări în dieta sa. A reușit să slăbească zece kilograme într-o lună făcând exact asta. ".
„Pacienții cred adesea că anumite alimente sunt dușmanul lor”, spune Carla Duenas, un nutriționist Baptist Health. „Nimic nu este interzis, dar unele opțiuni sunt mai bune decât altele, pe baza cât de repede poate fi descompus în glucoză în organism. Nutriția este extrem de importantă în gestionarea zahărului din sânge ”.
Diabetul poate crește riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale de la arterele înfundate și întărite, atât de multă atenție este acordată carbohidraților și grăsimilor, în special în alimentele bogate în calorii, cum ar fi fursecurile, prăjiturile, produsele de patiserie etc.
„Nu demonizăm orezul sau cartofii”, spune Della Matheson, RN, directorul educației pentru Diabetes Research Institute, care face parte din sistemul de sănătate al Universității din Miami. „Este mai mult despre controlul porțiilor și consumul de alimente sănătoase, echilibrate și normale. Mănâncă trei mese bune pe zi ".
Asta înseamnă alimente sănătoase în porții mici și în perioade regulate.