Ce proprietăți au lintea - Mai bine cu sănătatea

Lintea este leguminoasă sărace în calorii și bogate în proteine, făcându-le o opțiune sănătoasă de a include într-o dietă sănătoasă. În plus, sunt bogate în mulți nutrienți esențiali.

100 de grame de linte conțin 28 de grame de proteine și 1 gram de grăsime. De asemenea, are 67 de grame de carbohidrați și 1 gram de fibre, care pot fi atât solubile, cât și insolubile. Nu au colesterol și sunt sărace în sare, potrivit acestui studiu realizat de Universitatea din America Puebla (Mexic).

Vitamine și minerale în linte

Această leguminoasă conține niveluri ridicate de molibden, mai exact 148 mcg, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din diurna recomandată. Acest mineral este necesar pentru metabolismul și absorbția fierului în intestin.

Tocmai, conform numeroaselor articole, lintea este o sursă bună de fier, chiar și leguminoasele care conțin mai mult din acest mineral; Contribuie cu 37% din aportul zilnic recomandat. Prin urmare, sunt perfecte în caz de anemie, dar este indicat să luați vitamina C, care ajută la absorbția acestui mineral.

Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție, acestea sunt, de asemenea, bogate în mangan, asigurând 49% din aportul zilnic recomandat. Și pe lângă asta, furnizează mai mult de 10% din aportul zilnic de potasiu, cupru, fosfor și zinc și, într-o măsură mai mică, calciu și seleniu.

Într-o ceașcă de linte putem găsi 358 mcg de acid folic, 90% din valoarea zilnică recomandată. Alte vitamine găsite în linte includ vitamina A, vitaminele B, cum ar fi B1, B2, B3, B5, B6 și B12, colina; precum și vitamina C, K și vitamina E.

Beneficiile lintilor

O cană de linte uscată cântărind aproximativ 200 de grame face două căni și jumătate de linte gătită și o singură porție din această leguminoasă conține doar 230 de calorii. Prin urmare, sunt o opțiune sănătoasă pentru a pierde în greutate, deoarece oferă un sentiment de sațietate.

Pe de altă parte, conținutul de fibre al acestei leguminoase ajută la reducerea colesterolului, pentru a menține nivelul zahărului din sânge stabil și pentru a preveni constipația, având în vedere conținutul său de fibre.

Lintea este un aliment sănătos pentru inimă reduce riscul bolilor coronariene și, de asemenea, reduc șansele de a face cancer de prostată. Pe lângă toate acestea, sunt bogate în vitaminele A și E, prin urmare, au proprietăți antioxidante care pot ajuta la întârzierea efectelor anumitor boli degenerative.

Alte beneficii

Lista cu proprietățile și beneficiile sănătății lintelor ar putea fi nesfârșită. Mai menționăm doar câteva:

Prin cantitatea de vitamine pe care o au sunt bune pentru sănătatea pielii, unghiile și părul.
Atât pentru acidul folic pe care îl conțin, cât și pentru fier și zinc, sunt adecvate în timpul sarcinii.
Conțin carbohidrați cu absorbție lentă, astfel încât să poată fi luate de persoanele cu niveluri ridicate de zahăr din sânge. În plus, studiile sunt de acord că au un indice glicemic foarte scăzut.
Ele ajută la reglarea tranzitului intestinal datorită conținutului său de fibre