Ce pot face pentru ca alimentele prăjite să absoarbă mai puține grăsimi; Blog de dietă sănătoasă

Nutriționist Dietetician Reus - Tarragona

  • Întrebări frecvente
  • / 22 mai 2013
  • / Cristina Sánchez Reyes
  • / Fără comentarii
  • / 1686 vizualizări
  • / Sfaturi pentru dietă

alimentele

Pentru toți cei cărora le place să mănânce din când în când niște cartofi prăjiți sau o mâncare prăjită, îți fac câteva recomandări scurte și ușoare, astfel încât să gătești cu ulei și ca mâncarea gătită să nu fie înmuiată în grăsimi.

Este foarte important ca orice aliment care va fi gătit cu această tehnică culinară de prăjit, aluat sau pur și simplu scăldat în ulei, să introducem mâncarea înainte ca uleiul să fumeze ce încălzim pentru a găti.

Deoarece în acest caz, se vor sintetiza compuși chimici care dăunează negativ caracteristicilor organoleptice ale uleiului și că, în același timp, un consum prelungit de ulei cu aceste substanțe este nesănătos pentru oameni.