Caloriile roșiilor, indicele glicemic și valoarea nutrițională; Zona de alimentare

Originar din Anzii joși, aztecii l-au cultivat deja sub numele de tomatl (fruct umflat). Prezentă astăzi în bucătăriile din întreaga lume, roșia se remarcă nu numai prin culori, aromă și aromă, ci și prin versatilitatea sa gastronomică și proprietățile nutritive. Care sunt?

roșiilor

Roșiile, un fruct folosit ca legumă

Roșia este un fruct care se încadrează în grupul de legume și se caracterizează prin faptul că este scăzut în calorii (doar 16Kcal din fiecare 100gr) și a Index glicemic mediu (38).

Cel mai mare conținut al acestuia este apa (peste 90%). Din ceea ce rămâne, la nivelul nutrienți, este alcătuit din 74% din glucide, 18% din proteină și 8% din grăsimi.