Ce pot face dacă am salmoneloză

Experții vorbesc despre hidratare abundentă, evitând „lactatele și grăsimile”, precum și urmând o „dietă lichidă în primele 24 de ore”.

Știri conexe

Durere în abdomen Greață și vărsături Diaree. Frisoane și febră Acestea sunt câteva dintre simptomele salmoneloză, o infecție intestinală care se contractă prin consumul de alimente care conțin bacteria Samonella. În cele mai multe cazuri este ouă că au încercat să gătească sau să se coaguleze și să fi fost crude; tot din sosul maioneză și holandeză pentru care aceste ouă au fost materia primă. Dar, în plus, salmoneloza poate fi răspândită produse lactate sau de carne de pasăre, mai ales pui și curcan. Ceva care nu împiedică alte tipuri de alimente - carnea roșie, peștele, legumele - care au fost în contact cu bacteriile pot fi, de asemenea, contaminate.

atunci când

În plus, ca în fiecare an, sosirea verii a crescut cazurile de persoane care ajung la spital care suferă de salmoneloză și Juan Maria Gonzalez del Castillo, coordonatorul grupului de infecție SEMES (Societatea Spaniolă de Medicină de Urgență și Urgență) de la Clinica San Carlos, a observat acest lucru. Motivul? „Bacteriile au un persistenta ridicata la temperaturi ridicate și, astfel, contagiunea este mai simplă ", explică medicul care adaugă că, în sezonul estival," există mai multe toxiinfecții, din moment ce la 35 sau 36 de grade bacteriile sunt grozave»Și se mișcă liber.

Fugiți de salmoneloză

În ciuda faptului că suntem în mijlocul unei perioade riscante, există puncte de bază care pot fi urmate evitați îmbolnăvirea. Cheia este igienă. González del Castillo explică faptul că există trei premise de bază: spalarea mainilor, suprafețele pe care să gătești și, desigur, mâncarea; gatiti bine alimentele, la temperaturi ridicate, pentru a preveni cruditatea acestuia; precum și la frigider. Prin urmare, spălarea mâinilor sau curățarea ustensilelor de bucătărie atunci când treceți de la pregătirea unui tip de mâncare la altul este o opțiune bună. Alte măsuri de precauție sunt folosiți plăci de tăiat diferite pentru fiecare tip de mâncare sau schimbați frecvent prosoapele de bucătărie.