Ce porțiuni ar trebui consumate din fiecare aliment pentru a evita supraponderalitatea Diario Sur
Mărimea porției din alimente determină modul în care mâncăm.
Nu este neobișnuit să auzi o persoană expunând un paradox aparent de nerezolvat. Mă refer la indivizii care arată o mare respectare a preceptelor moderne ale unei bune alimentații, adică își asumă poruncile dietei mediteraneene și chiar se laudă cu obiceiuri de viață sănătoase (sport, consum moderat de alcool, tutun sau chiar în glumă . .) dar în ciuda exemplarului lor „modus vivendi”, nu pot scăpa de supraponderalitate și prezintă un indice de masă corporală (IMC) incomod. Aceste cazuri par un mister până când ne întrebăm despre porțiile consumate. Răspunsurile nu sunt de obicei foarte specifice și cuvântul „normal” apare ca răspuns reiterativ și clarificator. Dar această dimensiune normală devine de obicei XXL când se clarifică că, de exemplu, porția de macaroane trebuie să fie cea care este capabilă să conțină un pahar normal de cidru sau că fileul de carne nu poate depăși dimensiunea unui pachet de tutun.
Dacă este mare consumăm mai mult
Mărimea porției de alimente determină modul în care mâncăm. Acesta nu este un secret și industria alimentară o știe. Dacă vor reuși să transfere porțiuni din ce în ce mai mari pe masa noastră, va crește consumul produsului menționat, ceea ce, evident, va însemna randamente financiare mai mari.
Nu este ciudat să găsim 2x1 în alimente ultra-procesate sau dimensiuni cu adevărat disproporționate ale anumitor produse, trebuie doar să ne gândim la dimensiunile bomboanelor de ciocolată vândute în aeroporturi.
Statele Unite sunt în frunte, din 1950 dimensiunea hamburgerilor a crescut cu 223%, băuturile cu zahăr au un volum de 5 ori mai mare și batoanele de ciocolată și-au mărit dimensiunea cu 1000%. Acest lucru, desigur, nu a venit gratuit americanilor. Femeile cântăresc cu 11 kilograme în plus, iar bărbații 13. Această situație este asociată și cu o creștere acerbă a problemelor cardiovasculare, diabet de tip II, sindroame metabolice ...