Ce; mâncați vara Acestea sunt alimentele sezoniere Știți cum să cumpărați - Antreprenorii consumă
Știți cum să cumpărați
Acțiune
Vara corpul nostru are nevoie mai puține calorii și mai multă apă. Temperaturile ridicate tipice acestor date ne fac să ne hidratăm mai mult decât de obicei. Fructele și legumele din această perioadă se caracterizează printr-un conținut ridicat de apă și un aport important de fibră, care fac corpul nostru să primească toți nutrienții necesari pentru a ne deschide pofta de mâncare fără ca digestia să fie grea.
Dacă vorbim despre fructe, poziția „reginei de vară” este disputată între pepene si pepene galben. Pepenele verde este fructul care conține cea mai mare cantitate de apă, aproape 93%, dar este și bogat în antioxidanți, vitamine și minerale, foarte benefic pentru inimă. Iunie, iulie și august sunt cele mai bune luni pentru consum. La rândul său, pepenele își prelungește puțin mai mult sezonul, până în septembrie vom putea gusta acest fruct sănătos care oferă doar 26 kcal la 100 de grame. Pepenele galben se remarcă prin faptul că este bogat în vitaminele A și E, acesta din urmă antioxidant și protector care ajută la prevenirea cancerului și la apariția bolilor cardiovasculare. pepene galben acționează și ca laxativ și diuretic și ajută la neutralizarea acidității. Adăugarea de pepene verde la gazpacho, pregătirea înghețatelor de pepene verde și pepene galben sau adăugarea lor în bucăți la salate sunt alte moduri mai originale de a le consuma, pe lângă consumarea lor direct fără niciun alt acompaniament.
piersici sunt, de asemenea, tipice verii. La sfârșitul lunii aprilie putem vedea deja primele, deși este din mai până în septembrie când sunt cele mai gustoase. Piersica este o sursă de beneficii pentru sănătatea noastră. Conțin vitaminele A, B1, B2, B6 C, acid folic și minerale precum potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru, magneziu, mangan, seleniu, zinc, sulf și clor. De asemenea, este bogat în antioxidanți și fibre, iar aportul său caloric este scăzut. De asemenea, lunile de vară sunt când prunele, caisele și nectarinele sunt la maxim. Cireșele se termină, deși ne putem bucura de ele până practic în luna iulie.