Ce mănâncă luptătorii Sumo

luptătorii

Ajungeți la volume neconvenționale ale corpului. este una dintre caracteristicile care fac succes luptătorii sumo. Acest lucru se datorează faptului că cu cât este mai mare luptătorul, cu atât are mai multe oportunități de a rămâne în competiție. Prin urmare, Dieta unui luptător de sumo este esențială. Răspunsul la această dietă este rezumat într-un singur fel de mâncare: Chanko nabe.

Mâncarea sumotorilor
Data exactă când a început să se numească mâncarea este incertă, dar cea mai acceptată teorie sugerează că, la sfârșitul secolului al XIX-lea, un luptător pensionar a început să pregătească mâncarea într-unul din heyas-urile din Tokyo (sălile de sumo).

Mâncarea chanko nabe este o cerință pentru rikishi (luptători profesioniști de sumo). Mâncarea constă dintr-o combinație de ingrediente, inclusiv pui, carne de vită sau pește, împreună cu varză, ridiche, vinete, ciuperci, tofu și tăiței udon, cum ar fi „tocană de tati”.

Primul restaurant specializat în acest fel de mâncare tipic al luptătorilor de sumo a fost deschis în 1937. În zilele noastre restaurantele acestui tip de restaurant sunt foarte frecvente în cultura japoneză. Chanko Tomoegata, de exemplu, este unul dintre cele mai apropiate de Kokugikan, stadionul de sumo din Tokyo.